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2024-05-09
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亨環•天后嘅這間Omakase餐廳，午餐套餐價格好合理，最平$388起，我今日選咗個$628嘅蟬時雨套餐，超值！😍茶碗蒸🍣 先講吓刺身，有四款：- 有新鮮嘅北寄貝，啖啖肉，香甜滑口。- 日本九州嘅華漣蠔，Creamy得嚟又帶點酸汁嘅酸味，季節限定，食到真係好幸運。- 西澳龍蝦刺身，爽脆嘅肉質，搭配鮮甜嘅蝦頭膏同三文魚子，簡直是視覺同味覺嘅雙重享受。- 深海池魚薄切，加咗酸汁啫喱，酸酸甜甜，開胃！😍和食🍣 壽司時間！- 新鮮嘅劍魚腩，肉質緊實又多汁。- 火炙銀鱈魚，外焦裡嫩，魚油香四溢，簡直係口中嘅幸福。- 拖羅，脂肪豐富，溶喺口中，味道唔需要多形容！- 赤貝壽司，加咗柚子汁，鮮甜得來又唔覆蓋赤貝嘅原味。- 鮫鰈魚壽司，即係右口魚，底下係刺身，上面加火炙魚邊同魚肝醬，味道層次豐富。- 九繪魚壽司，新鮮柚子皮增加咗清新感，肉質彈牙。🍣 海膽部分，係俄羅斯嘅馬糞海膽，超級鮮甜，可以自己包紫菜食，趣味十足。🍣 蔥拖羅手卷，加入咗天婦羅碎🍮 最後有麵豉湯，甜品就係布甸蛋同埋柚子雪葩，完美收尾，令人滿足嗰種。真係一個滿足嘅午餐，每一樣都做得好精緻，值得再嚟！
😍茶碗蒸
🍣 先講吓刺身，有四款：
- 有新鮮嘅北寄貝，啖啖肉，香甜滑口。
- 日本九州嘅華漣蠔，Creamy得嚟又帶點酸汁嘅酸味，季節限定，食到真係好幸運。
- 西澳龍蝦刺身，爽脆嘅肉質，搭配鮮甜嘅蝦頭膏同三文魚子，簡直是視覺同味覺嘅雙重享受。
- 深海池魚薄切，加咗酸汁啫喱，酸酸甜甜，開胃！
😍和食
🍣 壽司時間！
- 新鮮嘅劍魚腩，肉質緊實又多汁。
- 火炙銀鱈魚，外焦裡嫩，魚油香四溢，簡直係口中嘅幸福。
- 拖羅，脂肪豐富，溶喺口中，味道唔需要多形容！
- 赤貝壽司，加咗柚子汁，鮮甜得來又唔覆蓋赤貝嘅原味。
- 鮫鰈魚壽司，即係右口魚，底下係刺身，上面加火炙魚邊同魚肝醬，味道層次豐富。
- 九繪魚壽司，新鮮柚子皮增加咗清新感，肉質彈牙。
🍣 海膽部分，係俄羅斯嘅馬糞海膽，超級鮮甜，可以自己包紫菜食，趣味十足。
🍣 蔥拖羅手卷，加入咗天婦羅碎
🍮 最後有麵豉湯，甜品就係布甸蛋同埋柚子雪葩，完美收尾，令人滿足嗰種。
真係一個滿足嘅午餐，每一樣都做得好精緻，值得再嚟！
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