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2022-02-18
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小妹一向係omekase fans, 以往去親日本，總要預留一晚去品嚐廚師發板，十分享受坐在bar 枱前望著板長們忙東忙西咁為顧客預備食物。在朋友介紹下，得知在天后新大廈內剛剛開業不久嘅天池，並聽閒其中板長曾是某前五星酒店內廚師，於是便約埋兩位好友一同試試。店舖提供幾個價錢set , 由於太耐冇返鄉下，便決定來一個最高級別之1,980 set 。淨係見到個setting 已經開始肚餓：食呢類型嘅fine dining ，酒是不能缺少嘅。。。講開酒，呢度嘅sake 有許多choices 多達四十幾款。。。真係不得了！呢度係三款前菜 ：包括日本腐皮 ，三文魚軟骨 ，金箔小蕃茄。。。每款都開胃呀。刺身有龍蝦海膽 ，深海池魚，另外嗰款已經唔記得，因為太新鮮太好味。。。北海道毛蟹，師傅加左蟹醋，一個字鮮！嘩嘩嘩 呢個係鯖魚 師傅用稻草喺你面前grill ,好食到不得了。呢個唔使介紹 熟成拖羅旁邊有個汁煮鮑魚 好正海膽汁燒帶子 同sake 好Match 仲有fusion 菜-鵝肝多士加蘆筍卷 接着落嚟就有不同的sushi 因為OpenRice唔可以upload咁多相咁唯有同所有sushi 大合照啦
在朋友介紹下，得知在天后新大廈內剛剛開業不久嘅天池，並聽閒其中板長曾是某前五星酒店內廚師，於是便約埋兩位好友一同試試。
店舖提供幾個價錢set , 由於太耐冇返鄉下，便決定來一個最高級別之1,980 set 。
淨係見到個setting 已經開始肚餓：
食呢類型嘅fine dining ，酒是不能缺少嘅。。。講開酒，呢度嘅sake 有許多choices 多達四十幾款。。。真係不得了！
呢度係三款前菜 ：包括日本腐皮 ，三文魚軟骨 ，金箔小蕃茄。。。每款都開胃呀。
刺身有龍蝦海膽 ，深海池魚，另外嗰款已經唔記得，因為太新鮮太好味。。。
北海道毛蟹，師傅加左蟹醋，一個字鮮！
嘩嘩嘩 呢個係鯖魚 師傅用稻草喺你面前grill ,好食到不得了。
呢個唔使介紹 熟成拖羅
旁邊有個汁煮鮑魚 好正
海膽汁燒帶子 同sake 好Match 
仲有fusion 菜-鵝肝多士加蘆筍卷 接着落嚟就有不同的sushi 因為OpenRice唔可以upload咁多相
咁唯有同所有sushi 大合照啦
哈哈😄 最後我哋飲咗三枝，仲有甜品同湯。
飽到不得了，這樣價錢相對食物質數，朋友同小妺一致認為性價比高。
下次一定會再幫襯。
期待六點後嘅堂食！！！
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