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2024-07-19
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這家極具日式風格的居酒屋的「自選天婦羅丼」和「自選冷蕎麥麵」,整個就是一場精緻而正宗的日式料理饗宴。首先是「自選天婦羅丼」,這道菜色華麗而豐富。飯底是溫暖鬆軟的白米飯,配上各式香氣四溢的炸物。黑虎蝦油炸後外酥內彈牙,鮮甜可口;嫩脆多汁的四季豆和蘆筍也煎炸得恰到好處,散發濃郁的植物清香;最後還有一塊金黃酥脆的南瓜天婦羅,香甜滑潤。每一口都讓人驚喜,層次豐富,彷彿置身於東京某間老字號的天丼專門店。另一道「自選冷蕎麥麵」同樣令人driven。麵體Q彈有勁,配以鮮甜肥美的廣島蠔、黑虎蝦和半熟蛋黃,再加上一塊香煎得恰到好處的牛肉餅,口感層次豐富層次分明。這道冷麵讓人感受到日本料理的講究與內斂,每一個食材都被恰到好處地處理,完美融合在一起,彷彿在品嚐一件精雕細琢的藝術品。餐點之外,店家還推出了一款「磯燒鮑魚配帶子」和「唐揚魷魚鬚」作為小食。兩道菜色都呈現出濃濃的日式風情。鮑魚外酥內嫩,帶子肥美多汁,兩者結合,鹹鮮味十足。而魷魚鬚被完美地炸至金黃酥脆,口感扎實彈牙,蘸上醬料後更是酣暢淋漓。走進這間居酒屋,彷彿置身於東京的某個隱秘小巷,處處洋溢著濃郁的日式氛圍。店內裝潢簡單而不失典雅,木質桌椅、燈籠吊
首先是「自選天婦羅丼」,這道菜色華麗而豐富。飯底是溫暖鬆軟的白米飯,配上各式香氣四溢的炸物。黑虎蝦油炸後外酥內彈牙,鮮甜可口;嫩脆多汁的四季豆和蘆筍也煎炸得恰到好處,散發濃郁的植物清香;最後還有一塊金黃酥脆的南瓜天婦羅,香甜滑潤。每一口都讓人驚喜,層次豐富,彷彿置身於東京某間老字號的天丼專門店。
自選天婦羅丼
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另一道「自選冷蕎麥麵」同樣令人driven。麵體Q彈有勁,配以鮮甜肥美的廣島蠔、黑虎蝦和半熟蛋黃,再加上一塊香煎得恰到好處的牛肉餅,口感層次豐富層次分明。這道冷麵讓人感受到日本料理的講究與內斂,每一個食材都被恰到好處地處理,完美融合在一起,彷彿在品嚐一件精雕細琢的藝術品。
自選天婦羅喬麥麵
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餐點之外,店家還推出了一款「磯燒鮑魚配帶子」和「唐揚魷魚鬚」作為小食。兩道菜色都呈現出濃濃的日式風情。鮑魚外酥內嫩,帶子肥美多汁,兩者結合,鹹鮮味十足。而魷魚鬚被完美地炸至金黃酥脆,口感扎實彈牙,蘸上醬料後更是酣暢淋漓。
磯燒鮑魚配帶子
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唐揚魷魚鬚
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走進這間居酒屋,彷彿置身於東京的某個隱秘小巷,處處洋溢著濃郁的日式氛圍。店內裝潢簡單而不失典雅,木質桌椅、燈籠吊燈,營造出溫馨怡人的氛圍。服務生也是一絲不苟,細心體貼,讓人賓至如歸。
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