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2024-07-11
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玻璃屋設計，設有户外位置，室內樓底高，燈光柔和有情調！👉🏻Crab Cannelloni $158青瓜卷用蟹肉做餡料，脆爽又軟滑，底下係牛油果蓉，健康又具創意！👉🏻SMOKY PULPO $158西班牙燒八爪魚，質地紮實爽口，微辣香料，酥脆嘅薯角亦好讚好入味！Chef's Tasting Menu $338 per person，有兩款starter+warm up+main+甜品，性價比高！👉🏻Spanish Ham with Crystal Tomato Bread火腿帶有濃郁嘅鹹香，配茄蓉包，好清新！👉🏻Scallop Ceviche with Mango Beetroot Salsa帶子好鮮，配合芒果、紅菜頭等莎莎醬，酸甜適中，開胃清涼！👉🏻Steak Tartare 生牛肉軟嫩口感，麻油味重，令人回味！👉🏻Gambas, Garlic Chili Prawn 蒜香同辣椒非常惹味，蝦肉彈牙！👉🏻Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam(+$78)香滑細膩嘅厚切鵝肝，配上無花果醬，口感層次豐富！👉🏻Suckling
👉🏻Crab Cannelloni $158
青瓜卷用蟹肉做餡料，脆爽又軟滑，底下係牛油果蓉，健康又具創意！
👉🏻SMOKY PULPO $158
西班牙燒八爪魚，質地紮實爽口，微辣香料，酥脆嘅薯角亦好讚好入味！
Chef's Tasting Menu $338 per person，有兩款starter+warm up+main+甜品，性價比高！
👉🏻Spanish Ham with Crystal Tomato Bread
火腿帶有濃郁嘅鹹香，配茄蓉包，好清新！
👉🏻Scallop Ceviche with Mango Beetroot Salsa
帶子好鮮，配合芒果、紅菜頭等莎莎醬，酸甜適中，開胃清涼！
👉🏻Steak Tartare
生牛肉軟嫩口感，麻油味重，令人回味！
👉🏻Gambas, Garlic Chili Prawn
蒜香同辣椒非常惹味，蝦肉彈牙！
👉🏻Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam(+$78)
香滑細膩嘅厚切鵝肝，配上無花果醬，口感層次豐富！
👉🏻Suckling Pig with Padron Pepper & Roasted Potatoes (+$68)
四方形嘅西班牙乳豬，脆皮，肉質細膩多汁，配燒薯角，酥脆可口！
👉🏻Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables & Red Wine Sauce (+$78)
牛腹側扒叫左五成，粉嫩色，牛味濃，配新鮮有機蔬菜同濃郁嘅紅酒汁，好入味！
👉🏻SUNSET IN ST. TROPEZ $98(happy hour)
純正濃郁酒香，醇滑！
👉🏻VIRGIN SANGRIA $68
果香，滿滿嘅西瓜、青蘋果、橙等粒粒水果，再加入清新嘅薄荷葉，口感清爽！
👉🏻甜品
Scoop of Gelato，揀左雲呢拿味，奶香！
Chef's Special係cheese cake，賣相靚，厚實！
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