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2024-09-17
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今日老公帶我嚟太子酒吧街食日本菜，看到招牌轉左，穿過呢條咁有氣氛嘅燈籠街，就嚟到呢間居酒屋門外有個亮眼的燈牌及門簾，入內裝潢簡約細緻以大玻璃配水泥色地板，牆上放滿各式各樣的酒瓶，天花掛滿各色的燈籠，充滿日式氣氛～牛蒡煮牛小排配醃蘿蔔爽脆牛蒡加上鮮嫩濃郁的牛小排估唔到咁夾，仲有酸溜溜的醃蘿蔔，完美的開胃前菜～秋刀魚刺身剛好遇上當造的時期，秋刀魚鮮美爽滑，並帶有淡淡海洋鮮味而風味細膩，配上秘製醬汁提升魚肉鮮味讓味道層次更豐富，而師傅將餘下的秋刀魚骨都炸成天婦羅，食落香脆酥鬆配啤酒就係一流～伊比利亞豬鞍肉質軟嫩爽滑又細膩，且帶有淡淡的果香味，配上新鮮水菜及特製醬汁增添清新帶微辛的風味，高質之選～日式煎餃子酥脆外皮而內裡餡料新鮮爽口的蔬菜，入口鮮美多汁，滋味之選～雞胸脆骨串清香鬆脆雞胸骨加上鮮嫩多汁的雞肉，食落層次豐富又滋味～雞肝串軟嫩爽滑的雞肝，配上特製的醬汁食落綿密細膩且滋味豐富～煙燻五花腩外皮焦脆香口，入口軟嫩滑爽且帶有獨特的煙燻香氣，味道更為細緻～手羽先表面香脆微焦，內裡肉質細膩柔軟又多汁，食過咁多隻燒雞翼最好味的一次煙燻芝士串金黃外皮微焦，入口軟嫩且芝士味勁濃厚，加上獨特的煙燻香氣令
門外有個亮眼的燈牌及門簾，入內裝潢簡約細緻以大玻璃配水泥色地板，牆上放滿各式各樣的酒瓶，天花掛滿各色的燈籠，充滿日式氣氛～
牛蒡煮牛小排配醃蘿蔔
爽脆牛蒡加上鮮嫩濃郁的牛小排估唔到咁夾，仲有酸溜溜的醃蘿蔔，完美的開胃前菜～
秋刀魚刺身
剛好遇上當造的時期，秋刀魚鮮美爽滑，並帶有淡淡海洋鮮味而風味細膩，配上秘製醬汁提升魚肉鮮味讓味道層次更豐富，而師傅將餘下的秋刀魚骨都炸成天婦羅，食落香脆酥鬆配啤酒就係一流～
伊比利亞豬鞍
肉質軟嫩爽滑又細膩，且帶有淡淡的果香味，配上新鮮水菜及特製醬汁增添清新帶微辛的風味，高質之選～
日式煎餃子
酥脆外皮而內裡餡料新鮮爽口的蔬菜，入口鮮美多汁，滋味之選～
雞胸脆骨串
清香鬆脆雞胸骨加上鮮嫩多汁的雞肉，食落層次豐富又滋味～
雞肝串
軟嫩爽滑的雞肝，配上特製的醬汁食落綿密細膩且滋味豐富～
煙燻五花腩
外皮焦脆香口，入口軟嫩滑爽且帶有獨特的煙燻香氣，味道更為細緻～
手羽先
表面香脆微焦，內裡肉質細膩柔軟又多汁，食過咁多隻燒雞翼最好味的一次
煙燻芝士串
金黃外皮微焦，入口軟嫩且芝士味勁濃厚，加上獨特的煙燻香氣令味道更添層次～
牛舌心
厚切牛舌真係已經加哂分😍表面焦脆且肉質豐厚，食落肉味濃郁且質嫩爽口～
波子提豬肉卷
焦香的豬肉片包住清爽多汁的日本提子，食落清脆可口且香嫩爽滑，非常滋味～
雞腎串
外表焦香酥脆，食落咸香爽脆入味有嚼勁，真係下酒必備的小食～
A4和牛串
表面焦脆香口，入口牛肉味濃郁而肉質細膩嫩滑又多汁，高質享受～
黑糖燒菠蘿
用日本黑糖烤成外脆焦糖，與內裡甘甜多汁的菠蘿，食落口感層次分明且香甜細緻溫和
整體食物味道相當高水準，師傅功架了得，環境舒適，性價比高～適合朋友、情人及慶祝日子，值得再來～🥰🥰
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