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2024-11-08
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這天非常有口福因為好友約我去西貢食好西！還要去到米芝蓮餐廳品嚐一頓豐富午餐真係好幸福啊。說到西貢的米芝蓮餐廳大家必定想到六福菜館！六福已連續15年蟬聯米芝蓮一星，它的「味」力絕對不能小覷。餐廳內的裝潢雅致乾淨企理絕不花巧感覺非常舒適。椒鹽奇脆豆腐$120！薄薄的金黃外皮非常香脆，內裏盡是嫩滑的雪白豆腐超唰嘴的前菜。西貢地道魚湯$248！番茄薯仔加上雜魚煲出來的魚湯濃郁鮮甜，真材實料感受到家的好味道。椒鹽焗大連鮮鮑魚$640！鮑魚弄得很酥香口感非常煙韌，味道鮮美配上炸蒜等超級惹味，絕對是我吃過最美味的椒鹽鮑魚。花雕蛋白蒸斑馬瀨尿蝦$320/隻！前臂般長的斑馬瀨尿蝦上檯後服務員會為我們即時展開蝦殼，讓我們吃得更加方便及暢快，瀨尿蝦肉質夠紮實味道鮮甜，墊底的花雕蒸蛋白充滿酒香口感非常細嫩超可口。天婦羅桶蠔生菜包$288！肥美飽滿的桶蠔好新鮮，用上天婦羅方式來炮製酥脆不油膩，放在清脆的生菜盞上一起享用可增添清爽口感。野生海斑龍吐珠$980！一魚兩吃炮製出碧綠炒斑球和鹽酥骨腩，霸氣十足的賣相這菜式絕對稱得上色香味俱全。厚厚的斑球炒得挺有鑊氣魚肉紮實之餘鮮味香濃，懂得吃魚當然要品嚐鹽酥骨腩，炸得香
說到西貢的米芝蓮餐廳大家必定想到六福菜館！六福已連續15年蟬聯米芝蓮一星，它的「味」力絕對不能小覷。
餐廳內的裝潢雅致乾淨企理絕不花巧感覺非常舒適。
椒鹽奇脆豆腐$120！薄薄的金黃外皮非常香脆，內裏盡是嫩滑的雪白豆腐超唰嘴的前菜。
西貢地道魚湯$248！番茄薯仔加上雜魚煲出來的魚湯濃郁鮮甜，真材實料感受到家的好味道。
椒鹽焗大連鮮鮑魚$640！鮑魚弄得很酥香口感非常煙韌，味道鮮美配上炸蒜等超級惹味，絕對是我吃過最美味的椒鹽鮑魚。
花雕蛋白蒸斑馬瀨尿蝦$320/隻！前臂般長的斑馬瀨尿蝦上檯後服務員會為我們即時展開蝦殼，讓我們吃得更加方便及暢快，瀨尿蝦肉質夠紮實味道鮮甜，墊底的花雕蒸蛋白充滿酒香口感非常細嫩超可口。
天婦羅桶蠔生菜包$288！肥美飽滿的桶蠔好新鮮，用上天婦羅方式來炮製酥脆不油膩，放在清脆的生菜盞上一起享用可增添清爽口感。
野生海斑龍吐珠$980！一魚兩吃炮製出碧綠炒斑球和鹽酥骨腩，霸氣十足的賣相這菜式絕對稱得上色香味俱全。
厚厚的斑球炒得挺有鑊氣魚肉紮實之餘鮮味香濃，懂得吃魚當然要品嚐鹽酥骨腩，炸得香脆的魚翅位可以直接吃下是佐酒好物喔。
蜜糖欖角骨$108！鹹甜交錯的味道令到金沙骨更加吸引，喜歡吃肉肉的朋友萬物錯過啊。
薑蔥炒蟶子皇配煎米粉底$320/4隻，加工費連配煎米粉底另加$215！彈牙的蟶子皇索滿薑蔥的香氣鮮甜惹味共冶一爐，墊底的煎米粉香脆可口加上薑蔥味道份外醒神。
豉油王炒麵$168！炒得非常乾爽好出色，配搭洋蔥、青蔥及大量芝麻，這炒麵吃下太香口了吧。
椰汁西米糕是店內一位泰國職員的拿手甜品，帶點鹹味的椰汁配襯口感十足西米糕，拼湊出超吸引的泰式滋味。
六褔能連續15年取得米芝蓮一星絕非省油燈，食物質素好服務也相當到位真吃得我們非常愜意。
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