影片
更多
2010-07-17
45 瀏覽
期待以久的 NOBU InterContinental Hong Kong~我終於食到你啦~!!多謝呢份生日禮物~~叫左 NOBU Signature Bento Box ($298) and Nobu Matshuisa Bento Box ($398)~NOBU Signature Bento Box 係集齊哂Nobu出名的菜式~:Sushi and Sushi Roll Assortment: 壽司飯軟硬適中，食得出粒粒分名，而且係 bite size，所以同個魚生大小比例剛剛好~魚生中，最好味係中間那件白色魚，肉質彈牙，無腥味，只有魚鮮味，正~!Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing: 呢個係tuna整到外層熟，入面生，但我唔太鐘意個dressing 太咸，搞到只食到魚生口感，但食唔到魚生本身的鮮味~NOBU Style Seafood "Pan-fried Rice": 呢個極之普通，只是有飯蕉香的飯團，配上seafood，但味道好淡，比其他失色~Black Cod Saikyo Yaki: 個銀雪魚極之出色，係今餐的NO.1~好爽滑，唔會
NOBU Signature Bento Box 係集齊哂Nobu出名的菜式~:
Sushi and Sushi Roll Assortment: 壽司飯軟硬適中，食得出粒粒分名，而且係 bite size，所以同個魚生大小比例剛剛好~魚生中，最好味係中間那件白色魚，肉質彈牙，無腥味，只有魚鮮味，正~!
Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing: 呢個係tuna整到外層熟，入面生，但我唔太鐘意個dressing 太咸，搞到只食到魚生口感，但食唔到魚生本身的鮮味~
NOBU Style Seafood "Pan-fried Rice": 呢個極之普通，只是有飯蕉香的飯團，配上seafood，但味道好淡，比其他失色~
Black Cod Saikyo Yaki: 個銀雪魚極之出色，係今餐的NO.1~好爽滑，唔會有食銀雪魚個種好多魚油脂肪的感覺，另外個味道真係無得頂，食唔出佢用咩煮到咁好味，但個味道真係好難忘，好好味~
Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce: 呢個係今餐NO.3~d蝦好爽脆，每隻都包裹住一層好thin的一層天婦羅脆漿，配上特製sauce，好脆口，成件事好清爽，因為一d都唔漏，係會一口一口咁食落去，而且放耐jor個皮都重係好脆~正!!! 未食過咁好味~
另一個叫Nobu Matshuisa Bento Box :
Wagyu Burger Steak:漢堡扒，一d都唔鞋，但牛肉味差少少~
Grilled Shrimp with Spinach Salad and Dried Miso: 唔太好食，d spinach salad有陣好濃烈的怪味，食唔慣~
Grilled Seabass with Genmai Salsa:鱸魚，雖然幾滑，但味道不及銀雪魚咁出~
Spicy Tuna Salad: not that spicy, 一粒粒tuna，呢道魚生好食在一d都唔腥，又無筋，只有鮮味，d鮮味係食完個口係留有一種魚的鮮味，同埋魚生溫度剛剛好，不會太凍，令真的食到魚的鮮味~
Yellowtail SashimiJalaerño: yellowtail 好爽口，配上個酸甜汁，好match，加上佢上面個辣椒仔好正，佢只係帶來味雷少少辣的感覺，刺刺的，但又唔會辣到影響個魚的鮮味
House Special Maki~呢個係今餐No.2，因為幾種魚生同甜蛋一齊食，甜蛋的甜味完全帶出魚生的鮮甜味，配上外層的羅白皮，脆脆的，好清爽，呢個好回味~
甜品叫左好出名的心太軟配綠茶雪糕: 個心太軟是70% dark chocolate~好濃味，少少苦，最正係外皮脆脆的，入面流漿，最緊要係無唔熟的麵粉味(外面食到有時會有)~一口cake，一口清新的綠茶icecream，一d都唔漏~個icecream茶味好真，好清香~超正!!!!
Overall我覺得係值得花錢黎呢道食，有環境，有好服務態度，有明顯比平民日本菜好食好多的味道，個種好食的感覺絕對係一個驚喜，因為你會覺得點解可以咁好食~~~~認真推介銀雪魚，天婦羅蝦同魚生，真係好正，所以其實去度叫個Signature Bento Box 都已經可以好滿足~!
張貼
