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2018-07-20
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友人加親人雙雙推薦此處，今天有緣來此一嘗。便重要是把所有招牌菜都試了。首先點了招牌三寶。炸魚皮的的確確無懈可撃，很薄很脆很薄。炸雲吞可以，餡𥚃略帶一點冬菇味。炸魚片頭也可以，彈口，只是我不是片頭的愛好者。再來是南乳豬手，很淋很入味。然後也是招牌的西多士。這道小吃好味在所有東西都十分平衡：炸漿，糖漿，花生醬，牛油，和面包本身的質感都很好。絶對是必吃（我們先後叫了三碟）。跟著我們在街市買了六，七種海鮮，計有蟶子，鮑魚，魚，糕蟹，蜆，蝦。手工很好，蒸，炒，湯樣樣佳。最後叫了一碟豉油王炒麵。不是我的茶，但用來試廚房的功力。麵很乾身，不油膩，有鑊氣，很好。走之前外賣一客招牌：柱侯牛腩。牛腩汁非常厚身，難得把牛筋也煲到溶化。充滿骨膠的汁也有美顔效果。
首先點了招牌三寶。炸魚皮的的確確無懈可撃，很薄很脆很薄。炸雲吞可以，餡𥚃略帶一點冬菇味。炸魚片頭也可以，彈口，只是我不是片頭的愛好者。
再來是南乳豬手，很淋很入味。
然後也是招牌的西多士。這道小吃好味在所有東西都十分平衡：炸漿，糖漿，花生醬，牛油，和面包本身的質感都很好。絶對是必吃（我們先後叫了三碟）。
跟著我們在街市買了六，七種海鮮，計有蟶子，鮑魚，魚，糕蟹，蜆，蝦。手工很好，蒸，炒，湯樣樣佳。
最後叫了一碟豉油王炒麵。不是我的茶，但用來試廚房的功力。麵很乾身，不油膩，有鑊氣，很好。
走之前外賣一客招牌：柱侯牛腩。
牛腩汁非常厚身，難得把牛筋也煲到溶化。充滿骨膠的汁也有美顔效果。
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