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2016-05-11
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先後到過御前上茶兩次 兩次都是點選了雪糕聖代 不過覺得豆腐味比抹茶味出色得多 聖代配料非常豐富美味 不過抹茶雪糕則頗為遜色了豆腐聖代 ($52)由上至下有豆腐雪糕、白玉、麥脆米、豆腐布甸、紅豆及抹茶啫喱 感覺非常豐富豆腐雪糕質感軟滑 豆腐味道清香白玉煙韌軟糯 比Via Tokyo的白玉更為煙韌 不過同樣沒甚味道豆腐布甸亦不太吃得出味道 因為豆腐這種食材本來味淡 底下甜滋滋的紅豆輕易將味道遮蓋 就算單吃豆腐布甸亦只能吃到極次薄弱的豆腐味意想不到地最底層的抹茶啫喱質地亦帶煙韌 雖然同樣有點淡而無味 不過豆腐雪糕配合麥脆米、豆腐布甸、紅豆等各種配料同吃 的確層次豐富而且味道匹配 抹茶聖代 ($52)第二次光顧時仍十分回味之前的豆腐聖代 然而希望嘗試一下其他款式 於是便想一試御前上茶的抹茶雪糕 點選了這款抹茶聖代配料與豆腐聖代完全一樣 有白玉、麥脆米、豆腐布甸、紅豆及抹茶啫喱抹茶雪糕質地不如我最喜愛的抹茶雪糕店Via Tokyo般挺身結實而順滑 奶味亦不及香濃 帶些少冰感及較為稀身 而且抹茶味不濃 吃過以後更加覺得一直以來堅信要吃抹茶雪糕就只要到Via Tokyo的信念是最正確無誤的不過 如果
豆腐聖代 ($52)
豆腐聖代
$52
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豆腐雪糕質感軟滑 豆腐味道清香
白玉煙韌軟糯 比Via Tokyo的白玉更為煙韌 不過同樣沒甚味道
豆腐布甸亦不太吃得出味道 因為豆腐這種食材本來味淡 底下甜滋滋的紅豆輕易將味道遮蓋 就算單吃豆腐布甸亦只能吃到極次薄弱的豆腐味
意想不到地最底層的抹茶啫喱質地亦帶煙韌 雖然同樣有點淡而無味 不過豆腐雪糕配合麥脆米、豆腐布甸、紅豆等各種配料同吃 的確層次豐富而且味道匹配
抹茶聖代 ($52)
抹茶聖代
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配料與豆腐聖代完全一樣 有白玉、麥脆米、豆腐布甸、紅豆及抹茶啫喱
抹茶雪糕質地不如我最喜愛的抹茶雪糕店Via Tokyo般挺身結實而順滑 奶味亦不及香濃 帶些少冰感及較為稀身 而且抹茶味不濃 吃過以後更加覺得一直以來堅信要吃抹茶雪糕就只要到Via Tokyo的信念是最正確無誤的
不過 如果沒有比較之下 抹茶雪糕質素亦不算差 加上出色的配料的確更添美味
我覺得聖代配料比主角抹茶雪糕出色 抹茶雪糕不太值得一試 豆腐聖代則值得一嘗
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