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2024-10-07
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朋友之前介紹咗一間喺上環嘅西餐 ，今日終於book左同朋友試下，果然無介紹錯，食得出廚師好有心機，每款菜式都好用心去烹調，用料同做法都好特別！環境都好舒服，可以坐喺度同朋友傾偈，又可以睇到廚師即場烹飪各種特色菜，好治癒好放鬆嘅感覺。花膠配泰式酪乳紅油醬一個幾特別嘅前菜，Crossover咗中國菜同泰國菜，材料用咗花膠，但醬汁就配上自家製嘅泰式紅油，有少少似冬陰功嘅味，口感好thick 好Creamy， 湯 - 烤栗子湯配洋肚菌係比較少有嘅栗子湯，成個湯都好濃郁好creamy，超香濃嘅栗子味，上面仲有煎香嘅羊肚菌，煎香草嘅羊肚菌散發住一陣gases味，好香！連埋佢地自製嘅酸種麵包食味道都好夾。臘腸卡邦尼手工意粉又係一個Crossover嘅芝士火炙意粉，本身以為臘肉會令到個意粉好膩，但食落個效果完全相反！臘肉本身有啲咸香味，再配埋溫泉蛋mix埋一齊食，充滿蛋香同埋臘肉味，但又唔會好滯！西班牙紅蝦燒賣一個好有創意嘅燒賣，用料當然同普通唔一樣，燒賣似係用左西班牙紅蝦整成，再加西班牙紅蝦醬點埋一齊食，強烈建議大家一啖食晒佢，因為入面好juicy! 一啖食落口就會充滿蝦嘅鮮味！自家制酸種菠蘿包配
朋友之前介紹咗一間喺上環嘅西餐 ，今日終於book左同朋友試下，果然無介紹錯，食得出廚師好有心機，每款菜式都好用心去烹調，用料同做法都好特別！
環境都好舒服，可以坐喺度同朋友傾偈，又可以睇到廚師即場烹飪各種特色菜，好治癒好放鬆嘅感覺。花膠配泰式酪乳紅油醬
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一個幾特別嘅前菜，Crossover咗中國菜同泰國菜，材料用咗花膠，但醬汁就配上自家製嘅泰式紅油，有少少似冬陰功嘅味，口感好thick 好Creamy，
湯 - 烤栗子湯配洋肚菌
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係比較少有嘅栗子湯，成個湯都好濃郁好creamy，超香濃嘅栗子味，上面仲有煎香嘅羊肚菌，煎香草嘅羊肚菌散發住一陣gases味，好香！連埋佢地自製嘅酸種麵包食味道都好夾。
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臘腸卡邦尼手工意粉
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又係一個Crossover嘅芝士火炙意粉，本身以為臘肉會令到個意粉好膩，但食落個效果完全相反！臘肉本身有啲咸香味，再配埋溫泉蛋mix埋一齊食，充滿蛋香同埋臘肉味，但又唔會好滯！
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西班牙紅蝦燒賣
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一個好有創意嘅燒賣，用料當然同普通唔一樣，燒賣似係用左西班牙紅蝦整成，再加西班牙紅蝦醬點埋一齊食，強烈建議大家一啖食晒佢，因為入面好juicy! 一啖食落口就會充滿蝦嘅鮮味！
自家制酸種菠蘿包配 港式奶茶雪糕
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最後就Crossover埋一個本地茶餐廳嘅下午茶必點兩個口味！菠蘿包加奶茶！自製嘅菠蘿包包面做得超級脆口，中間就好軟熟，另外配咗港式奶茶味道嘅雪糕，好似用令一個方或食咗一個港式下午茶咁haha
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