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2024-08-29
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好耐冇去茶樓飲茶啦，今日同朋友去咗銅鑼灣新開嘅茶樓，環境舒適又好近地鐵站太方便啦。一開頭就開咗一壺菊花茶嚟飲，最適合夏天降火。紫砂功夫燉湯用紫砂壺不僅保溫，想幾時飲一啖都得，煲出來既湯仲好有老火靚湯既火候，湯係黑蒜雞湯，用滋補藥材搭配相當滋補。蜜汁叉燒香甜糯軟嘅蜜汁叉燒，肉質鮮嫩多汁，油脂又恰到好處，表皮微焦配合酥脆嘅肉質及適切嘅甜度，相當出色嘅越式經典菜。一口七味豆腐微脆的外表，入面係滑嫩入口即化既嫩豆腐，有七種調味料精心搭配,既有蒜香、蔥香，又有辣味和酸甜好開胃。芝麻鹽焗雞雞肉外層金黃酥脆，入面係鮮嫩多汁口感。芝麻鹽的香氣馥郁濃郁，恰好與雞肉的鮮味相襯。雞皮焦脆可口，一啖落去充滿芝麻香氣同鮮嫩多汁。欖仁鮮蟹肉粉絲煲濃郁海鮮香氣從煲中撲面而來，勾起肚餓既我，粉絲Q彈入味，吸收左蟹肉同洋蔥香甜，而入面加左少少辣椒，更加惹味。仁丁點的欖仁令口感豐富又多左特有香氣。椒麻安格斯牛粒安格斯牛粒入口即化，肉質鮮嫩多汁，椒麻香氣撲鼻而來，帶有一絲辣勁和麻辣感，非常開胃。楊枝甘露清新爽口的楊枝甘露，酸甜可口的滋味平衡得宜，淡淡椰汁的清冽恰到好處，仲有粒粒柚肉同芒果粒，夏日消暑解膩絕配啊～平時少去茶樓
一開頭就開咗一壺菊花茶嚟飲，最適合夏天降火。
紫砂功夫燉湯
用紫砂壺不僅保溫，想幾時飲一啖都得，煲出來既湯仲好有老火靚湯既火候，湯係黑蒜雞湯，用滋補藥材搭配相當滋補。
蜜汁叉燒
香甜糯軟嘅蜜汁叉燒，肉質鮮嫩多汁，油脂又恰到好處，表皮微焦配合酥脆嘅肉質及適切嘅甜度，相當出色嘅越式經典菜。
一口七味豆腐
微脆的外表，入面係滑嫩入口即化既嫩豆腐，有七種調味料精心搭配,既有蒜香、蔥香，又有辣味和酸甜好開胃。
芝麻鹽焗雞
雞肉外層金黃酥脆，入面係鮮嫩多汁口感。
芝麻鹽的香氣馥郁濃郁，恰好與雞肉的鮮味相襯。雞皮焦脆可口，一啖落去充滿芝麻香氣同鮮嫩多汁。
欖仁鮮蟹肉粉絲煲
濃郁海鮮香氣從煲中撲面而來，勾起肚餓既我，粉絲Q彈入味，吸收左蟹肉同洋蔥香甜，而入面加左少少辣椒，更加惹味。仁丁點的欖仁令口感豐富又多左特有香氣。
椒麻安格斯牛粒
安格斯牛粒入口即化，肉質鮮嫩多汁，椒麻香氣撲鼻而來，帶有一絲辣勁和麻辣感，非常開胃。
楊枝甘露
清新爽口的楊枝甘露，酸甜可口的滋味平衡得宜，淡淡椰汁的清冽恰到好處，仲有粒粒柚肉同芒果粒，夏日消暑解膩絕配啊～
平時少去茶樓，估唔到今次d菜好深刻印象，係好味既中菜啊～
平時諗唔到食咩嘅可以去銅鑼灣新開嘅茶樓試吓～
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