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2019-05-04
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2019年4月30日晚飯想食返D家鄉野，所以就上網SEARCH下觀塘附近有無順德菜食。於是就BOOK左呢間順德公漁村河鮮酒家，打算同女朋友兩個人食晚飯。 順德公漁村河鮮酒家坐落於酒店之內， 格局氣派十足，仲見到有名廚坐鎮添 打開很有氣派的MENU，見到所有菜式都是很地道，傳統的順德家鄉菜，我樣樣都很想品嘗，可惜兩個人去食，未能逐一細味，只叫了幾樣最感興趣的菜式，分別是：家鄉煎釀二叔公、特式翅湯枱面蒸山坑鯇魚(另跟堂灼唐生菜)、得獎銅盤蒸污糟雞(半隻)。我和女朋友平常兩個人都是會叫三個小菜食的，所以我們是晚叫菜時也是照樣叫了三個小菜。但當小菜上枱時，我和女友都震驚了！份量非常大！！！ 家鄉煎釀二叔公 這個份量正常，煎得很香口，有少少焦的感覺，蓮藕和青椒本身很清脆，手打的鯪魚肉很彈口，整個就是爽口。 特式翅湯枱面蒸山坑鯇魚(另跟堂灼唐生菜) 這個小菜份量就有點誇張，(看看照片右邊剛剛那碟家鄉煎釀二叔公被擠到枱邊了)不過這也不是重點。這個菜中的鯇魚味鮮肉甜，(不過怕魚刺的人會比較煩喔) 真正的精華是魚湯，入口有豐富的鮮味，隨之而來是胡椒的微辣暖胃的感覺，絕對一試上癮，我和
晚飯想食返D家鄉野，
所以就上網SEARCH下觀塘附近有無順德菜食。
於是就BOOK左呢間順德公漁村河鮮酒家，
打算同女朋友兩個人食晚飯。
順德公漁村河鮮酒家坐落於酒店之內，
格局氣派十足，
仲見到有名廚坐鎮添
打開很有氣派的MENU，
見到所有菜式都是
很地道，傳統的順德家鄉菜，
我樣樣都很想品嘗，
可惜兩個人去食，
未能逐一細味，
只叫了幾樣最感興趣的菜式，
分別是：
家鄉煎釀二叔公、
特式翅湯枱面蒸山坑鯇魚(另跟堂灼唐生菜)、
得獎銅盤蒸污糟雞(半隻)。
我和女朋友平常兩個人都是會叫三個小菜食的，
所以我們是晚叫菜時也是照樣叫了三個小菜。
但當小菜上枱時，
我和女友都震驚了！
份量非常大！！！
家鄉煎釀二叔公
這個份量正常，
煎得很香口，有少少焦的感覺，
蓮藕和青椒本身很清脆，
手打的鯪魚肉很彈口，
整個就是爽口。
特式翅湯枱面蒸山坑鯇魚(另跟堂灼唐生菜)
這個小菜份量就有點誇張，
(看看照片右邊剛剛那碟家鄉煎釀二叔公被擠到枱邊了)
不過這也不是重點。
這個菜中的鯇魚味鮮肉甜，
(不過怕魚刺的人會比較煩喔)
真正的精華是魚湯，
入口有豐富的鮮味，
隨之而來是胡椒的微辣暖胃的感覺，
絕對一試上癮，
我和女朋友都一連喝了三大碗，
最後仲飲到見盆底，
魚也被我們兩人食光了。
得獎銅盤蒸污糟雞(半隻)
這個一上枱時是錫紙未揭開的，
服務員一打開後整個香氣撲鼻而至，
我們也忍不住即刻放下魚湯，
先挾兩塊品嘗，
只能說得獎招牌菜的確是實至名歸，
雞蒸得非常之嫩，
而且一口咬落去竟然食到很多肉汁，
證明烹調火候時間都剛剛好，
結果整盤雞在我和女朋友都撐起肚皮的情況下也被我們消滅了,，呵呵。
呢間順德公漁村河鮮酒家的菜式不單止地道，
而且亦確實是得獎水平，
值得回頭一再妯味家鄉的味道。
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