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2014-07-13
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多虧本地知名作家在Facebook故意「不開名」推介此店的日本太陽番茄拉麵，這拉麵店人氣突然升起，弄得那位作家「碰門釘」。小弟在兩個禮拜前，嘗試第一次光顧，縱然準備一點鐘到達，也因為店舖員工在外告知「今日麵數量有限，怒未能招待」而「碰門釘」。終於今日（13日）時間遷就到之下，提早十五分鐘到達，果然有約5至6位正在排隊。臨近一點開舖時間，此時日藉的老闆娘走出來，預先計算好人數預留座位。不久正式開始營業，要嘗試著名的番茄拉麵了。進店時，大概店主考慮到煮麵需時，在玻璃窗已貼上告示「煮麵需時約30分鐘」，好讓食客們心裏有個底，值得一讚。一如blog文所言，店舖設計中真的有直播日本的電視節目！小弟一就座，老闆娘就首先抱歉一下，說其中兩款拉麵（一款番茄芝士、另一款就是番茄大蜆）暫未能提供。雖然想嘗試番茄芝士麵，但唔緊要，就先點一碗番茄雞肉什菜麵，試試店舖的功力！由於小弟自學過基礎日文，今次到大派用場了，所幸日文錯處不大，而老闆娘知道小弟明日少許日文也流露高興之情。啊，忘了說，可能老闆娘居港多年，她也懂一些廣東話，即使顧客不懂日文的都「大丈夫！」由點菜到上菜，約20分鐘的時間比預期是快了。由等候期間
多虧本地知名作家在Facebook故意「不開名」推介此店的日本太陽番茄拉麵，這拉麵店人氣突然升起，弄得那位作家「碰門釘」。小弟在兩個禮拜前，嘗試第一次光顧，縱然準備一點鐘到達，也因為店舖員工在外告知「今日麵數量有限，怒未能招待」而「碰門釘」。終於今日（13日）時間遷就到之下，提早十五分鐘到達，果然有約5至6位正在排隊。臨近一點開舖時間，此時日藉的老闆娘走出來，預先計算好人數預留座位。不久正式開始營業，要嘗試著名的番茄拉麵了。
進店時，大概店主考慮到煮麵需時，在玻璃窗已貼上告示「煮麵需時約30分鐘」，好讓食客們心裏有個底，值得一讚。一如blog文所言，店舖設計中真的有直播日本的電視節目！
小弟一就座，老闆娘就首先抱歉一下，說其中兩款拉麵（一款番茄芝士、另一款就是番茄大蜆）暫未能提供。雖然想嘗試番茄芝士麵，但唔緊要，就先點一碗番茄雞肉什菜麵，試試店舖的功力！由於小弟自學過基礎日文，今次到大派用場了，所幸日文錯處不大，而老闆娘知道小弟明日少許日文也流露高興之情。啊，忘了說，可能老闆娘居港多年，她也懂一些廣東話，即使顧客不懂日文的都「大丈夫！」由點菜到上菜，約20分鐘的時間比預期是快了。由等候期間，可能店主都察覺網絡效應帶來的人氣了，所以麵的供應增加，遲一些來的不用像以前般「碰門釘」了。很好。如果麵的供應可以再穩定一些，食客就能隨時來也行！
「いただきます！」開餐了！雞肉及什菜的用料都「落足料」，夠份量的！麵條偏少少幼，忘記了其掛湯能力。最後最重要的番茄湯底，真的煮得像意式的番茄醬般豐富⋯⋯怎樣說呢？就好似肉醬意粉的番茄醬的味道，但比起來湯底味道是more than that的。食正宗的日本番茄拉麵，要先放下以往常吃的豬骨湯底拉麵的印象。吃畢，果然麵和番茄湯底帶來了以前吃豬骨湯拉麵未有的「衝擊」！最後連湯底也喝光，除了真的好味之外，對於店舖更是一份尊重和肯定！$85這個價錢，免加一，真夠值得！
「ごちそうさまでした！」「まだ来ます！」真的！下次我會再來，而且要嚐到番茄芝士麵來一償心願！
題外話/補充資料：
有別於一般日本來港開設的拉麵店，它沒有如餃子等小食提供。可能是店舖的風格吧！飲品方面只有檸檬茶等罐裝飲品，如何讀者諸君要求不高的話尚可。但放心，水是免費供應的！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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