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2019-04-16
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呢間餐廳我收藏左差不多一年，今日終於可以一嘗滋味。餐廳氣氛很浪漫，每張枱上都有一個小蠟燭。餐廳以蒲公英和羽毛置於夢境一樣感覺。桌上有玫瑰露水毛巾抹手，餐牌製作成一本story book咁，隨意地點了6 shades of flavor，特意有一款surprise dish上桌先會揭曉。熱辣辣嘅牛角包🥐🥐🥐第一個Surprise dish係馬糞海膽味增醬燉蛋，甜與鹹調配恰當，每口燉蛋都散發陣陣海膽鮮香乳酪雪糕 紫薯蓉配pan seared 鵝肝，加入食用花作裝飾，賣相夢幻到唔捨得食🙌🏽慢煮龍蝦配三款醬料，pepper sauce, mustard cream sauce 同wasabi foam，由底部開始食上去，味道更富層次。第一次試到有可作刺身食嘅Cod Fish，外層微微煎香，肉質保持軟滑感，蕃茄粒加上非常creamy嘅蜆汁一併食，更滋味同桌點的和牛Tenderloin，旁邊配上seasonal veggie是日甜品係提子配basil雪糕，上面有一塊杏仁脆片👍有多款茶選擇，我揀咗最愛嘅jasmine tea嚟送餐廳自家製嘅truffle chocolate作結😌
呢間餐廳我收藏左差不多一年，今日終於可以一嘗滋味。餐廳氣氛很浪漫，每張枱上都有一個小蠟燭。餐廳以蒲公英和羽毛置於夢境一樣感覺。
桌上有玫瑰露水毛巾抹手，餐牌製作成一本story book咁，隨意地點了6 shades of flavor，特意有一款surprise dish上桌先會揭曉。
熱辣辣嘅牛角包🥐🥐🥐
第一個Surprise dish係馬糞海膽味增醬燉蛋，甜與鹹調配恰當，每口燉蛋都散發陣陣海膽鮮香
乳酪雪糕 紫薯蓉配pan seared 鵝肝，加入食用花作裝飾，賣相夢幻到唔捨得食🙌🏽
慢煮龍蝦配三款醬料，pepper sauce, mustard cream sauce 同wasabi foam，由底部開始食上去，味道更富層次。
第一次試到有可作刺身食嘅Cod Fish，外層微微煎香，肉質保持軟滑感，蕃茄粒加上非常creamy嘅蜆汁一併食，更滋味
同桌點的和牛Tenderloin，旁邊配上seasonal veggie
是日甜品係提子配basil雪糕，上面有一塊杏仁脆片👍
有多款茶選擇，我揀咗最愛嘅jasmine tea嚟送餐廳自家製嘅truffle chocolate作結😌
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