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2008-08-11
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為了星期日的BBQ, 趁 8月8日, 公司放半晝, 入黎大埔, 為美味肉丸.食完中午飯, 行去找這不顯眼的工場..................記憶中, 是工場....行到去.....是否結業, 是否找錯鋪頭. 原來什麼都不是, 以往的工場, 現今已是門市. 自已都不信, 入去問清楚才碓定, 是舊鋪新裝.馳名魚蛋, 牛筋丸, 墨魚丸....再加貢丸同龍蝦丸, 每樣四兩...主要說牛筋丸, 沒有錯, 是手打牛筋丸, 拿出來燒時, 筋不斷, 肉根連. 還要用小勁把兩粒丸分開.所有丸子, 結結實實, 爽口, 彈力不差.....當作是乒乓打也行. 門市地方不再是工場門口, 亦得知工場已遷火炭, 看得到其後代有心機去發大黎做, 老街坊的妙極肉丸, 食了20多年, 依然妙極
食完中午飯, 行去找這不顯眼的工場..................記憶中, 是工場....行到去.....是否結業, 是否找錯鋪頭. 原來什麼都不是, 以往的工場, 現今已是門市. 自已都不信, 入去問清楚才碓定, 是舊鋪新裝.
馳名魚蛋, 牛筋丸, 墨魚丸....再加貢丸同龍蝦丸, 每樣四兩...主要說牛筋丸, 沒有錯, 是手打牛筋丸, 拿出來燒時, 筋不斷, 肉根連. 還要用小勁把兩粒丸分開.
所有丸子, 結結實實, 爽口, 彈力不差.....當作是乒乓打也行.
門市地方不再是工場門口, 亦得知工場已遷火炭, 看得到其後代有心機去發大黎做, 老街坊的妙極肉丸, 食了20多年, 依然妙極
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