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2008-12-18
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似乎還是兩年半前初來香港的時候,有學長向我推介過這家車仔麵,還說是『全港最強』,當時和朋友試過后感覺很一般;最近再試,食后感還是一如當初。話說這里最強的應該是五花八門的餸,但雞蛋餅與龍蝦丸浸在車仔麵的湯中,不算太有滋味;反倒是清清淡淡的通菜更適合做餸。朋友好肉,我就未試;但試過這里的春卷,有點油膩,而且欠點鹹與香,算不得好餸。講起麵食,始終是熱愛老北京的炸醬麵和打鹵麵(并非什么『大滷麵』),而家鄉山西的刀削面也是一絕。但極具本地特色的車仔麵,則始終不是我碗麵。
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