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2023-12-07
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講到雞湯麵相信好多人都會先諗到日本雞白湯拉麵今次就轉一轉新口味 試下中式嘅雞湯麵咁啱黎到呢間係中環新開嘅六遊佢地主打3款中式自家熬製濃湯上海麵六游雞湯上海麵雞胸|雲耳|蓮藕 | 葱花|洋蔥未飲到個湯已經聞到好濃嘅雞湯雞湯經6-7小時以雞骨。豬骨。蔬菜熬煮而成湯底帶住濃香雞骨香 質感唔會過黏 味道濃而不膩 仲帶少少甜味慢煮雞胸做得好出色肉質嫩滑又帶彈性 味道帶住淡淡香料味闊身麵條好滑又掛湯 同湯底好match 莎莎豆腐莎莎以蕃茄及洋蔥製作係滑溜嘅豆腐上加上蕃茄及洋蔥中間以茄子整成茄子蓉 令味道更香甜整個莎莎豆腐都好fresh好開胃酸辣雲耳萵荀雲耳同䈑筍都好爽脆索晒酸辣汁 醉辣汁酸味同辣味都好平衡麻辣凍蜆蜆肉鮮甜無沙 蜆肉吸晒麻辣汁精華麻辣汁好正!!帶住麻香味濃 麻味唔會過火令味蕾都麻林晒麻辣汁先麻後辣最後再帶點甘甜
今次就轉一轉新口味 試下中式嘅雞湯麵
咁啱黎到呢間係中環新開嘅六遊
佢地主打3款中式自家熬製濃湯上海麵
六游雞湯上海麵
雞胸|雲耳|蓮藕 | 葱花|洋蔥
未飲到個湯已經聞到好濃嘅雞湯
雞湯經6-7小時以雞骨。豬骨。蔬菜熬煮而成
湯底帶住濃香雞骨香 質感唔會過黏
味道濃而不膩 仲帶少少甜味
慢煮雞胸做得好出色
肉質嫩滑又帶彈性 味道帶住淡淡香料味
闊身麵條好滑又掛湯 同湯底好match
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莎莎豆腐
莎莎以蕃茄及洋蔥製作
係滑溜嘅豆腐上加上蕃茄及洋蔥
中間以茄子整成茄子蓉 令味道更香甜
整個莎莎豆腐都好fresh好開胃
酸辣雲耳萵荀
雲耳同䈑筍都好爽脆
索晒酸辣汁 醉辣汁酸味同辣味都好平衡
麻辣凍蜆
蜆肉鮮甜無沙 蜆肉吸晒麻辣汁精華
麻辣汁好正!!帶住麻香味濃
麻味唔會過火令味蕾都麻林晒
麻辣汁先麻後辣最後再帶點甘甜
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