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2024-09-25
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媽媽生日話想食台灣菜於是就帶左佢出去銅鑼灣買下新衫同埋黎呢間餐廳慶祝呢間餐廳好耐之前同爸媽都食過佢地食完都話好正, 所以今次再同佢地食記得之前係去銅鑼灣另一間店今次搬左新鋪環境一如以往地好好光猛, 座位好闊落坐底之後佢俾咗個前菜我哋食係煮稔左既栗子同花生好好味,甜甜地而且佢因為煮腍左所以唔係好熱氣之後開始上菜啦第一樣梗係叫佢招牌菜色 – 小籠包啦皇朝特色小籠包 (8件)八種唔同顏色, 勁吸引, 見到都想食味道分別有招牌原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味而且食既時候原來有分次序, 由淡味食到濃味每款都咁好味, 我諗我一個人食晒成籠都食得落芝麻醬油麥菜第一次食新鮮既油麥菜廚師將油麥菜捲埋,再用青瓜包住點埋芝麻醬一齊食,味道好夾菜好冰凍,好fresh特別欣賞廚師嘅細心因為隻碟係凍,所以可以保持住菜嘅溫度蘿蔔絲酥餅呢個真係極力推介個酥外層好鬆化入邊嘅蘿蔔絲煮到好腍基本上唔使咬都已經入口即融同埋就算我哋放咗好耐咬開入邊嘅蘿蔔都仲係熱辣辣李白醉雞唔飲酒嘅媽咪都覺得酒味岩岩好唔係好濃又唔會搶走雞既味道雞肉好嫩滑忍唔住成碟連雞皮都食埋皇朝魚湯酸菜魚份量比想像中多除咗主角酸菜同魚之外仲
於是就帶左佢出去銅鑼灣買下新衫
同埋黎呢間餐廳慶祝
呢間餐廳好耐之前同爸媽都食過
佢地食完都話好正, 所以今次再同佢地食
記得之前係去銅鑼灣另一間店
今次搬左新鋪
環境一如以往地好
好光猛, 座位好闊落
坐底之後
佢俾咗個前菜我哋食
係煮稔左既栗子同花生
好好味,甜甜地
而且佢因為煮腍左
所以唔係好熱氣
之後開始上菜啦
第一樣梗係叫佢招牌菜色 – 小籠包啦
皇朝特色小籠包 (8件)
八種唔同顏色, 勁吸引, 見到都想食
味道分別有招牌原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味
而且食既時候原來有分次序, 由淡味食到濃味
每款都咁好味, 我諗我一個人食晒成籠都食得落
芝麻醬油麥菜
第一次食新鮮既油麥菜
廚師將油麥菜捲埋,再用青瓜包住
點埋芝麻醬一齊食,味道好夾
菜好冰凍,好fresh
特別欣賞廚師嘅細心
因為隻碟係凍,所以可以保持住菜嘅溫度
蘿蔔絲酥餅
呢個真係極力推介
個酥外層好鬆化
入邊嘅蘿蔔絲煮到好腍
基本上唔使咬都已經入口即融
同埋就算我哋放咗好耐
咬開入邊嘅蘿蔔都仲係熱辣辣
李白醉雞
唔飲酒嘅媽咪都覺得酒味岩岩好
唔係好濃又唔會搶走雞既味道
雞肉好嫩滑
忍唔住成碟連雞皮都食埋
皇朝魚湯酸菜魚
份量比想像中多
除咗主角酸菜同魚之外
仲有豆腐、薯粉、萵筍
魚肉質非常之滑
而且又冇骨
湯底唔算辣,係喉嚨嗰種辣
薯粉好軟棉棉
豆腐好彈牙
香煎豆沙窩餅
外層煎到好脆
紅豆甜到岩岩好
而且個窩餅唔痴牙
今餐飯真係大滿足
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