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2024-10-18
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約了住在馬鞍山的朋友相聚聊天，順道來到這一間在地鐵站上蓋商場內的潮州菜館探店😗開放式無障礙通道入口連接商場， 典雅簡約裝修， 環境舒適開揚，坐下來了一壺菊花茶😗先來了一個地道潮州小食:海蜇手撕雞， 爽脆麻香的海蜇， 伴著鹹鹹香香的手撕雞肉， 爽滑又惹味😋再選了兩款主菜:半煎煮原條馬友， 煎香至半熟的原條馬友，再回浸在濃鬱高湯底裏， 色香味兼全， 馬友魚皮脆肉嫩😋😋蠔皇北菇鵝掌煲， 上枱時熱氣騰騰， 蠔汁香氣撲鼻， 炆得爽嫩鵝掌， 火喉控制到位😋😋吃罷雞，魚，鹅掌，來了一個地道潮式菜，方魚炒芥蘭， 芥蘭脆嫩爽口😋😋主食是:潮式雙丸河(一碗)，角疍，墨魚丸，彈牙有嚼勁😋😋傳統潮式甜點: 鴛鴦水晶包，正好甘甜地完滿一頓潮州菜👏👏
開放式無障礙通道入口連接商場， 典雅簡約裝修， 環境舒適開揚，
坐下來了一壺菊花茶😗
先來了一個地道潮州小食:
海蜇手撕雞， 爽脆麻香的海蜇， 伴著鹹鹹香香的手撕雞肉， 爽滑又惹味😋
海蜇手撕雞
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再選了兩款主菜:
半煎煮原條馬友， 煎香至半熟的原條馬友，再回浸在濃鬱高湯底裏， 色香味兼全， 馬友魚皮脆肉嫩😋😋
半煎煮原條馬友
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蠔皇北菇鵝掌煲， 上枱時熱氣騰騰， 蠔汁香氣撲鼻， 炆得爽嫩鵝掌， 火喉控制到位😋😋
蠔皇北菇鵝掌煲
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吃罷雞，魚，鹅掌，來了一個地道潮式菜，方魚炒芥蘭， 芥蘭脆嫩爽口😋😋
方魚炒芥蘭
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主食是:
潮式雙丸河(一碗)，角
疍，墨魚丸，彈牙有嚼勁😋😋
潮式雙丸河
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傳統潮式甜點: 鴛鴦水晶包，正好甘甜地完滿一頓潮州菜👏👏
鴛鴦水晶包
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