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2016-05-06
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今次跟朋友上嚟食飯，佢話搭Van仔上嚟都要試下。餐廳係分兩部分，BBQ同埋小菜仲有打邊爐(好似係)。因為人較多嘅關係食到嘅菜都比較多款式。係介紹菜式之前，我想講下環境，因為果日比較大霧，個感覺更加似隱世食店，餐廳樓底好高，感覺都幾舒服，坐落去好闊落，大班人食飯最好不過，食完仲可以落大坑銅鑼灣下埸。返返轉頭講下啲菜式，第一道菜叫飄香水蒸雞，開頭我以為水晶雞係咩來頭，原來係用蒜頭去醃，烹調而成，唔好以為佢平平無奇，食落去有淡淡蒜香，又唔會搶咗雞嘅鮮味，肉質仲要係嫩滑嘅。下一道菜就係酥炸芝心墨魚丸，類似菜式我係出面都試過，但係佢嘅特別之處就係入面釀咗芝士加芥辣，令個味道變得相當有層次，油同炸粉比例都適合，好味！講到炸野咁好食，再嗌多一個我最中意嘅椒鹽鮮魷，明知膽固醇高都要，你地睇到圖片都見啦，大大隻鮮魷，乾身，賣相係我食過咁多間數一數二靚嘅，如果要我揀一道菜，呢一道會係呢餐飯嘅第二位！粉漿比例岩岩好，咬落扑扑脆！上咗咁多碟香口野，可以叫返少少有菜嘅，薑蔥焗魚扣，魚扣係一條魚嘅胃，所以呢碟魚扣都用咗好多條魚去整！心思分唔少得，薑蔥已經去左魚嘅腥，所以咬落去就好爽口彈牙，有少少似食豬潤同雞腎嘅感
返返轉頭講下啲菜式，第一道菜叫飄香水蒸雞，開頭我以為水晶雞係咩來頭，原來係用蒜頭去醃，烹調而成，唔好以為佢平平無奇，食落去有淡淡蒜香，又唔會搶咗雞嘅鮮味，肉質仲要係嫩滑嘅。
飄香水蒸雞
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酥炸芝士蝦丸
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椒鹽鮮魷
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薑蔥焗魚扣
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砵仔魚腸
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呢餐真係好飽，下次如果大班人食一定再上嚟！
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