CIAK - In The Kitchen (已結業)

客人要求食意大利菜式，心中已經有兩個選擇，一個係CIAK，另一個係AMA Ristorante。最後揀咗CIAK，因為近中環客人酒店。預先預留了四人枱，位置空間處於餐廳中部，頗為舒適。入座後，各人點好一份頭盤一份主菜，及意大利一支紅酒。頭盤各樣一切還好，但去到主菜，一碟紅蝦手工扁意粉，扁意粉食得出是手工制，偏硬，汁醬遍佈每條意粉，可惜味道出事，太鹹，食過兩啖，已經要放棄，好彩有叫紅酒，沖淡味蕾，否則要不斷飲水。紅蝦意粉，係每一家意大利餐廳都有的主題出菜，但今次嚴重失水準，好彩不是客人點選要食的菜式最後，在埋單的時候，兩位侍應在Bar檯依靠着傾偈，我們只是在一檯之隔，叫了不少於五六次，亦聽唔到我們的呼喚，要勞煩遠處看得到我們舉手的侍應協助，這不是西式餐廳的應有服務水準。