CAMPSITE (K11 ATELIER)

營業中

休息中

秋高氣爽，正是露營的最佳時機，然而工作繁忙未必有時間到戶外四處遊玩，鰂魚涌卻有一間以露營為主題的餐廳CAMPSITE，忙裡偷閒感受一下露營氣氛亦不為過。Steamed Mussels ($380/1kg) 分別有香茅椰子水、香草白酒、冬蔭功、清酒海藻、麒麟啤風乾腸或番茄香草多款口味，香茅椰子水清淡溫和卻帶有濃郁香茅味。青口雖然肉身偏細但尚算鮮甜；附上焗麵包條鬆脆亦富牛油香，蘸上湯汁更加突顯椰子香。西班牙黑毛豬串 ($188) 外層巴馬火腿烤至近似煙肉一樣焦硬鹹香，西班牙黑毛豬肥瘦均稱油香豐腴，肉質爽嫩且肉味濃郁而不帶任何羶味，加上芝士更加濃厚惹味。炭燒八爪魚鍋煮野米飯 ($198) 加入多種香料味道富有層次，八爪魚烤至表面煙韌而內裡軟糯，野米飯由於混有黑米所以口感更加豐富。