Empress Cafe (已結業)

是夜七時半到來，店內都坐滿人客，但不會有焗促的感覺。客人有些在閒聊，有些在看書，每人都自成一角，真寫意! 友人到來已8時，快快落單，點了set dinner。西蘭花芝士湯x2 – 西蘭花跟芝士都用攪拌器攪碎，但又不至於熔爛，口感非常厚。其實都頗漏，不敢把全份喝掉。三文魚沙律 x2 – 友人不吃三文魚。老闆主動提出將三文魚換掉，換上蜜糖香腸。服務一流!忌廉大菇意大利飯 – 意大利飯沒有煮「林」，「大菇」十分juicy，有咬口，一咬就噴汁了。最好味是這個意大利飯的sauce，忌廉汁，沒有放麵粉，帶少許甜味。讚讚!Carbonara – 其實carbonara也是十分美味，但實在開始飽，而且要留肚食waffle呢~Classic waffle – 小妹對waffle及pancake之類的粉槳製品一向沒什大興趣。但在好友耳濡目染下，開始接受粉槳製品。O’ delice 是小妹覺得不錯的選擇，而empress的waffle也做得十分出色。口感輕輕盈盈的，不會十分「槳」口，而且不會太甜。若嫌不夠甜的話，碟邊有朱古力醬及waffle面亦附有vanilla雪糕。