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2021-08-16
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奧海城金滿庭已經食左好多年，好多時隔幾個月就同家人一齊飯聚。好鍾意係呢度食野，因為環境舒服。一般都會個零星期前打電話book定位，否則可能要等好耐，我地大約11:45am來到金滿庭，等多大約1分鐘左右已經可以入座。同埋唔知點解，總係覺得事前book定位，佢地比你的位是會大啲同舒服啲，今日我地仲對住電視位坐，所以好舒服。另外一提的是，佢地如果下午1:00前埋單，係可以免加一的。一來到金滿庭，通常都會叫「人參烏龍」茶，咁多年都好鍾意呢隻茶，有淳香的烏龍茶味。見到門口而家有得另外買，但今次我地就無買了。今日叫左幾樣餸菜，大部份都好好食，包括1)水晶肴肉+花雕醉雞呢個次次都食，當係前菜，今次醉雞仲比雞脾我地，真係唔錯。今日的醉雞，其實如果唔點佢地比的花雕酒，只係食雞係無咩味的，但點埋花雕酒就好好味。水晶肴肉就次次的質素都表現得好好，食的時候感覺唔肥膩，亦唔會太乾太硬，呢個幾好食。(2) 酸辣湯(1位): 呢個都好食，有時好辣，但今日酸同辣的比例剛剛好，裡面有豆腐、木耳等等，個湯唔係好結或好稀，但個湯如果再熱返少少就更好。(3) 銀芽炒鱔糊:呢個又係次次叫，但如果想食芽菜，就一定要講明，否則就會
一般都會個零星期前打電話book定位，否則可能要等好耐，我地大約11:45am來到金滿庭，等多大約1分鐘左右已經可以入座。同埋唔知點解，總係覺得事前book定位，佢地比你的位是會大啲同舒服啲，今日我地仲對住電視位坐，所以好舒服。另外一提的是，佢地如果下午1:00前埋單，係可以免加一的。
一來到金滿庭，通常都會叫「人參烏龍」茶，咁多年都好鍾意呢隻茶，有淳香的烏龍茶味。見到門口而家有得另外買，但今次我地就無買了。
今日叫左幾樣餸菜，大部份都好好食，包括:
(1)水晶肴肉+花雕醉雞
呢個次次都食，當係前菜，今次醉雞仲比雞脾我地，真係唔錯。今日的醉雞，其實如果唔點佢地比的花雕酒，只係食雞係無咩味的，但點埋花雕酒就好好味。水晶肴肉就次次的質素都表現得好好，食的時候感覺唔肥膩，亦唔會太乾太硬，呢個幾好食。
水晶肴肉+花雕醉雞
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(2) 酸辣湯(1位): 呢個都好食，有時好辣，但今日酸同辣的比例剛剛好，裡面有豆腐、木耳等等，個湯唔係好結或好稀，但個湯如果再熱返少少就更好。
酸辣湯
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(3) 銀芽炒鱔糊:呢個又係次次叫，但如果想食芽菜，就一定要講明，否則就會比韭菜。呢個餸唔係次次煮得好，但今日真係唔錯，上菜熱辣辣，芡汁係濃味的，但唔會太咸，平時鱔魚會有啲腥，但今日亦無呢個情況，鱔魚幾脆口的，我地會另外點豆瓣醬，辣辣地，仲好食。如果真係要講一樣野係可以做得更好的，會覺得啲芽菜有少少瘦弱，如果粗身少少更好。
銀芽炒鱔糊
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(4) 京醬肉絲(配薄餅): 呢個又係次次會叫，薄餅有6塊，以前厚身啲，而家薄過面膜。但其實都鍾意咁薄的薄餅，唔駛太厚。今日的京醬肉絲無平時咁好食，上菜唔算好熱，芡汁有點太多。個餸除左肉絲，仲會有啲京蔥，但今日的京蔥比得太少，什至係食唔出。平時將肉絲+京蔥包係薄餅一齊食係好好食，而口感和味道亦會豐富好多。但今日真係京蔥太少，味道口感亦變得單寡一些。
京醬肉絲(配薄餅)
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(5) 擔擔麵(唔辣):佢有幾個LEVEL的辣度，但最後都係選左唔辣。平時好鍾意食呢個麵，有少少肉碎+花生醬，個麵掛湯食都好好食。但今日係有啲失望，二個字「好咸」。唔止是個湯底咸，連個麵係唔加湯剩食的情況下都好咸。結果食左2啖，真係無辨法下，唯有cancel呢個麵。
擔擔麵(唔辣)
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(6) 炸銀絲卷: 佢地仲有蒸的，但我地每次都係叫炸的。今日呢個好好食。有時會炸到個外皮好硬太乾，什至個底部會好油，但今日沒有呢個情況，所有部份都好適中。銀絲卷唔加煉奶下都會有少少甜，所以其實唔駛點煉奶點少少就夠了。
炸銀絲卷
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(7) 小籠包(8隻) :有8隻或者5隻，我地就選8隻。今日上菜的時候，真係好大煙、好熱辣辣。小籠包的質素咁多年都keep得咁好，個皮唔會太厚太薄，剛剛好，裡面的肉也不會太散或太霉，好軟身但又有口感，裡面有好多肉汁(湯) 。曾經聽人講過，好的小籠包係用筷子夾個頂端位置，個皮都唔會爛，今日夾過，又真係無爛wor(可看下面圖)
小籠包(8隻)
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小籠包(8隻)
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(8) 「合桃金磚豆腐粒」: 因為cancel左個擔擔麵，發現唔夠食，結果叫多左一個「合桃金磚豆腐粒」(但亦因為呢個原因，時間過左下午1點，無得享受免加一的服務): 其實呢個好好食，豆腐細細粒，炸得剛剛好，合桃亦唔太硬，合桃面有芝麻亦配合得好好。但係呢個餸其實cp值唔夠，主要係價錢set得有啲貴，$128，份量唔算話好多，當然好好味，但係豆腐有啲似係一般酒樓食到的一口炸豆腐。而合桃個味道好好，但又未致於好突出。
合桃金磚豆腐粒
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(9) 花膠木瓜燉鮮奶: 反正都過左1點，所以就不如叫多個「花膠木瓜燉鮮奶」做甜品。因為需要燉，所以都用左耐啲的時間等。但呢個都有啲啲失望。可能因為食唔慣加熱的鮮奶，呢個鮮奶陣味好蘇。木瓜粒似是罐頭貨，但無論是罐頭貨定真係新鮮，鮮奶本身和木瓜粒唔係好融合得到。只飲鮮奶，係食唔出木瓜的味道的，而呢個本身係成個甜品做得較為失色的地方。
花膠木瓜燉鮮奶
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今日係因為慶祝家人生日而來的。大部份的食物都滿意啦，都食左呢間餐廳10幾年了，質素算是唔錯，食咁多野埋單都係$800幾蚊，價錢亦唔算太貴，真係唔錯，值得推薦。
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