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2014-12-01
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一家人難得聚首一堂，一起吃一頓豐盛的晚飯，一邊閒話家常，逸東軒是很好的選擇。這兒有房間，私隱度高，不受其他人打擾。食品有一定水準，有會員卡更有八五折。是晩菜式非常豐盛，喝完湯我已飽了七成。逸東六錦碟：話梅車厘茄賣相很美，像一串葡萄，是開胃的前菜。蒜片和牛粒的牛肉ok,但蒜片已腍，有點失望。金沙脆豆腐夠香口。芥香雲耳以爽口的雲耳配微辣的芥茉味，配搭不錯。六錦碟的組合很多様化，有酸、辣、脆、香，而且一開始大家有點餓的時侯，有脆皮燒腩肉、鮑汁豬仔腳等也有飽肚的效果。迷你金絲蟹拑伴蘭花蝦球，蝦球非常爽口，蟹拑炸得香脆，有些西蘭花伴碟，可吃多一點點菜，又令擺盤更漂亮。蟲草花螺頭燉婆參竹絲雞，湯料足，湯很甜，又夠滋潤。吃至此已七成飽。二弄沙巴虎班（淮揚玉液浸斑球 - 以湯浸令魚身嫩，清清的，連湯都會很清甜。金針雲耳蒸頭腩- 冶味得來，魚亦鮮）這兩個做法，頗有心思，有別一般的清蒸，但又不會像炆那麼濃味。翡翠鮑甫扣鵝掌，鮑片很大片，鵝掌炆得很腍，很入味。脆皮鹽香雞脆香，但不會太咸，只能吃一小塊，實在太飽。黑豚肉瑤柱崧子絲苗，只試了一小口，很好吃，肉和瑤柱炒飯已經非常夠味，加崧子更脆口。生磨蛋白杏仁茶湯
是晩菜式非常豐盛，喝完湯我已飽了七成。
逸東六錦碟：
話梅車厘茄賣相很美，像一串葡萄，是開胃的前菜。
蒜片和牛粒的牛肉ok,但蒜片已腍，有點失望。
金沙脆豆腐夠香口。
芥香雲耳以爽口的雲耳配微辣的芥茉味，配搭不錯。
六錦碟的組合很多様化，有酸、辣、脆、香，而且一開始大家有點餓的時侯，有脆皮燒腩肉、鮑汁豬仔腳等也有飽肚的效果。
迷你金絲蟹拑伴蘭花蝦球，蝦球非常爽口，蟹拑炸得香脆，有些西蘭花伴碟，可吃多一點點菜，又令擺盤更漂亮。
蟲草花螺頭燉婆參竹絲雞，湯料足，湯很甜，又夠滋潤。吃至此已七成飽。
二弄沙巴虎班（淮揚玉液浸斑球 - 以湯浸令魚身嫩，清清的，連湯都會很清甜。金針雲耳蒸頭腩- 冶味得來，魚亦鮮）這兩個做法，頗有心思，有別一般的清蒸，但又不會像炆那麼濃味。
翡翠鮑甫扣鵝掌，鮑片很大片，鵝掌炆得很腍，很入味。
脆皮鹽香雞脆香，但不會太咸，只能吃一小塊，實在太飽。
黑豚肉瑤柱崧子絲苗，只試了一小口，很好吃，肉和瑤柱炒飯已經非常夠味，加崧子更脆口。
生磨蛋白杏仁茶湯丸，湯丸小粒，但芝麻餡很香滑。
巧手甜點的香芒糯米卷，敗筆之處是有一半芒果是酸的，要扣分。馬拉糕保持水準，鬆軟又不太甜。煎堆仔今次略炸得久一點點，不是金黃色，略燶了一點點。
由於是次晚飯掛住閒天，拍少了照片，請諒！
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