Amuse (已結業)

舊同事介紹的西餐廳，在舊公司附近，想約介紹人一起品嚐，可惜時間不合，唯有另約朋友試菜了。 餐廳在荔枝角區，以前工作時多去茶仔，食好d 就去飲茶，實在沒有像樣的西餐廳，要請客食飯還要坐車去別區現在可好，在這樣fine dinning的餐廳請客亦不失禮了。晚餐時間由于平日關係，不算太滿，入坐率大約7成，枱與枱空間感充足亦不覺嘈吵。餐廳提供set dinner, 但因想食蠔及慢談的關係，和友人們揀咗散叫，始終朋友相敍以分享大家近況為主，在一間舒適的餐廳更想吃下傾下享受下相敍的時間。先點的是生蠔，大家的首選，亦是舊同事的推介。點了4款不同的先試一下，侍應有細心介紹每款蠔但我實在記唔到d蠔名。蠔亦擺成由淡到濃的次序，雖然唔記得名，但由檸檬開始順時針食就對了。每隻蠔的口感味道各有不同，有鮮甜滑溜，有爽口，有海水味強的，但每款都鮮度十足，肥美非常，試過很多蠔吧亦不及這裡鮮美，果然推得推介之後吃了無花果沙律清清味蕾除了無花果外亦有不少生果，好一道開胃菜。然後是友人大愛的田螺，我一向對焗田螺的印象只係似橡皮膠，但呢度味道十分好，沒有橡皮膠的感覺，薯蓉更讚，由其加埋田螺汁，估不到作為墊底的薯蓉全被KO了。