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2011-07-19
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數數手指很久也沒有泡過尖沙咀酒吧一帶了下著微微細雨下的星期一街上人流不算多; 酒吧內只幾枱稀客今晚約了老友來搵食, 在Openrice看上了Okapi, 一間主打意大利菜的餐廳。七時左加一枱客人也沒有, 真是之靜得誇張 明明訂枱時要求了private seat 也做不到, 確有點失望我們被安排坐在靠邊的位置 翻翻餐牌後, 選擇頗多令人眼花撩亂, 配搭彈性也頗大, 任何也可組合成餐, 讚位商量後二人也選定了晚餐更為合適店員遊魂, 常站在餐廳靠邊傾計, 我倆不停地招手也無人理會 先來是我的favor南瓜忌廉湯: 南瓜味不特出之餘連丁點南瓜絲也沒有, 味道略嫌單薄之餘質感過份濃稠, 麻麻地餐包 : 不脆又不暖的小法包扒法國春雞配黑松露汁: 一隻瘦瘦的春雞, Size只有一個女仔手板的大小。雞煎出香脆薄如紙的雞皮,脂肪亦不多, 雞肉部份亦幼嫩可口但雞味比略淡, 而黑松露汁只見其影;不見其味。配菜也不什豐富, 只有三色椒和薯仔, 賣相和味道只是一般。帶子意粉配鮮蠔忌廉汁: 輕微煎過的帶子保持著外脆內嫩的口感, 質感有夠結實, 味道鮮甜味美, 可惜得三大隻唔夠兩人分。接著來一口Al-dent
下著微微細雨下的星期一街上人流不算多; 酒吧內只幾枱稀客
今晚約了老友來搵食, 在Openrice看上了Okapi, 一間主打意大利菜的餐廳。
七時左加一枱客人也沒有, 真是之靜得誇張
明明訂枱時要求了private seat 也做不到, 確有點失望
我們被安排坐在靠邊的位置
翻翻餐牌後, 選擇頗多令人眼花撩亂, 配搭彈性也頗大, 任何也可組合成餐, 讚位
商量後二人也選定了晚餐更為合適
店員遊魂, 常站在餐廳靠邊傾計, 我倆不停地招手也無人理會
先來是我的favor南瓜忌廉湯: 南瓜味不特出之餘連丁點南瓜絲也沒有, 味道略嫌單薄之餘質感過份濃稠, 麻麻地
餐包 : 不脆又不暖的小法包
扒法國春雞配黑松露汁: 一隻瘦瘦的春雞, Size只有一個女仔手板的大小。雞煎出香脆薄如紙的雞皮,脂肪亦不多, 雞肉部份亦幼嫩可口但雞味比略淡, 而黑松露汁只見其影;不見其味。配菜也不什豐富, 只有三色椒和薯仔, 賣相和味道只是一般。
帶子意粉配鮮蠔忌廉汁: 輕微煎過的帶子保持著外脆內嫩的口感, 質感有夠結實, 味道鮮甜味美, 可惜得三大隻唔夠兩人分。接著來一口Al-dental 的意粉配上蠔味不特出的細滑忌廉汁, 配以蘑菇, 三色椒絲等增加豐富度, 無論味道和賣相也互相配合得叫你停唔到口 。隨餐的甜品有三款, 選了Opera 和Strawberry mosses
Opera : 比賣4蚊件的美x蛋糕質感還粗, 連丁點兒的朱古力, 咖啡味也沒有 。用作繪花的奇異果醬也十分人工化, 浪費Quota之作。
Strawberry mosses: 整色整水的人工粉紅色, 感覺好流, 朋友話好難食。
檸檬水: 無澀口, 正常。
總結:主菜還可以, 甜品非常求其, 沒有甜運的一晚。
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