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2018-03-09
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去到大澳第一時間就想起蝦膏蝦醬，而呢間鋪令人有耳目一新嘅感覺，因為佢將自家制嘅蝦醬整成街頭小食蝦豬餅，有Gimmick 等人食完小食再順便買埋佢啲蝦醬。呢款蝦醬小食有啲似泰國啲生菜包，將蝦醬撈左入豬肉碎，然後用生菜同翻煎餅皮包住食。平時蝦醬炒菜就食得多，未試過呢種食法，香味濃郁，熱辣辣好新鮮，豬肉碎相當多差啲掉出來，因為蝦醬本身較鹹，用左爽脆生菜包住黎食可以令口感更豐富之如，仲有清新感覺，中和左鹹香味。食完之後都唔會覺得好頸渴！當然最後都幫襯埋佢地自家制嘅蝦醬啦！買番樽番屋企煮飯。去開大澳嘅朋友值得去試下，不過因為即叫即煎，所以都等幾耐時間，好味嘅食物唔怕等嘅！
呢款蝦醬小食有啲似泰國啲生菜包，將蝦醬撈左入豬肉碎，然後用生菜同翻煎餅皮包住食。
蝦豬餅
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平時蝦醬炒菜就食得多，未試過呢種食法，香味濃郁，熱辣辣好新鮮，豬肉碎相當多差啲掉出來，因為蝦醬本身較鹹，用左爽脆生菜包住黎食可以令口感更豐富之如，仲有清新感覺，中和左鹹香味。食完之後都唔會覺得好頸渴！當然最後都幫襯埋佢地自家制嘅蝦醬啦！買番樽番屋企煮飯。
去開大澳嘅朋友值得去試下，不過因為即叫即煎，所以都等幾耐時間，好味嘅食物唔怕等嘅！
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