浜燒太郎 (已結業)

去開將軍澳做嘢，順便約住响附近嘅M聚一聚，佢話帶我行遠少少去食好嘢，跟住佢一直沿唐俊街向海邊行，過埋播道書院，再行一陣先到翩滙坊，如果無熟人帶路就真係唔易搵啊哈，原來係去食日本嘢M話呢間食材係由日本築地或漁港直送店內裝修充滿日式風情，內有幾間屋簷下的個室，有私人空間，至啱傾謁先在個室外除鞋才入去，獨立又舒適先叫幾款串燒食吓先，冬菇、露筍燒得幾香大蔥雞肉串清甜肉嫩，大蔥好香。精選刺身拼盤有3種刺身，店員話刺身係由廚師按時令發辦，所以唔知道會係邊三種架，今次係厚切三文魚、厚切赤身和帶子。帶子鮮甜爽口，赤身和三文魚油潤肥美好鮮味。既然海產由日本直送，梗係要試試啦。叫咗北海道活帆立貝同日本廣島蠔。帆立貝洗淨並已把肉切開2片，店員開始時會幫忙注入清酒燒，稍後加蒜茸牛油汁再慢慢燒，差不多時就俾客人自己玩。燒到收水，並有少少焦香，就食得喇，帆立貝鮮甜可口廣島蠔亦新鮮爽口，充滿海水味牛油醬油烤鱈白子，白子即魚的精囊這個白子賣相有點像豬腦或魚腸。表面燒到微微焦香，口感綿密結實，牛油味香又沒有腥味，味道不錯，白子，還是河豚的最好吃鹽燒味噌漬鮭魚腩，皮香肉滑好好味加埋青檸汁更茄子味噌田樂好得意， 切到像風琴