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2014-12-16
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對於亞坤，小妹看過訪問，老闆是因為覺得香港人喜歡食! 享受出外約朋友相，特意來港設分店! 他指因為新加坡人大多喜歡回家吃飯，所以香港分店更比新加坡的大，他想把正宗新加坡美味帶入來香港! 看過了訪問，我有點被他的滿腔熱忱感動!於是就到銅鑼灣新店試試。店內面積5,000呎、共有兩層，以淡色佈置，環境舒適。人流蠻多，眼見付錢的長龍常在，生意算不錯。我們叫了2個招牌菜♥咖哩喇沙蝦麵♥ + ♥新加坡雞肉飯♥ + ♥ 招牌凍奶茶♥ ，先說叫餐，不知是否因為我是試食，餐包一杯 ，而這裡的 真的只是指==>招牌咖啡、奶茶，而沒有檸檬茶，看看餐牌，原來亞坤出名咖啡、奶茶，OK~最後我選了招牌凍奶茶! PS: 其實餐牌上有很多飲品都很吸引我，eg 綠茶紅豆冰、西瓜汁.....心中期待下次來試試!點了餐就乖乖回原位等食， 點知。。。等， 寂寞到夜深。。。眼看廚房內的員工們有點慢...動作....但那刻的我本著他們慢功出細貨的期待，並沒有向職員查問。眼見天色已昏晚。。。可能我是傳統急性子的打工仔，等了約20分鐘才出一杯招牌凍奶茶，我覺得，有點慢。。。肚子打鼓，急不及待喝一口冰凍奶茶! 嘩! 第一啖
對於亞坤，小妹看過訪問，老闆是因為覺得香港人喜歡食! 享受出外約朋友相，特意來港設分店! 他指因為新加坡人大多喜歡回家吃飯，所以香港分店更比新加坡的大，他想把正宗新加坡美味帶入來香港! 看過了訪問，我有點被他的滿腔熱忱感動!於是就到銅鑼灣新店試試。店內面積5,000呎、共有兩層，以淡色佈置，環境舒適。人流蠻多，眼見付錢的長龍常在，生意算不錯。
我們叫了2個招牌菜♥咖哩喇沙蝦麵♥ + ♥新加坡雞肉飯♥ + ♥ 招牌凍奶茶♥ ，先說叫餐，不知是否因為我是試食，餐包一杯 [招牌咖啡/茶 ] ，而這裡的 [招牌咖啡/茶 ] 真的只是指==>招牌咖啡、奶茶，而沒有檸檬茶，看看餐牌，原來亞坤出名咖啡、奶茶，OK~最後我選了招牌凍奶茶! PS: 其實餐牌上有很多飲品都很吸引我，eg 綠茶紅豆冰、西瓜汁.....心中期待下次來試試!
點了餐就乖乖回原位等食， 點知。。。
等， 寂寞到夜深。。。
眼看廚房內的員工們有點慢...動作....但那刻的我本著他們慢功出細貨的期待，並沒有向職員查問。
眼見天色已昏晚。。。可能我是傳統急性子的打工仔，等了約20分鐘才出一杯招牌凍奶茶，我覺得，有點慢。。。
肚子打鼓，急不及待喝一口冰凍奶茶! 嘩! 第一啖，爽!!!冰凍無比；再來第2啖，冰感非常。。。。第3、4、5。。。啖，怎麼都是冰味。。。/__\ 看看杯面冰太大塊、放太多了，茶味根本不夠。喝不出奶茶之茶香精髓呢，只有淡淡的奶味。再等多大慨5,6分鐘，餐，終於到。。。
♥咖哩喇沙蝦麵♥ $42
先說♥咖哩喇沙蝦麵♥，看似重口味，先嘗咖哩喇沙湯汁，味不是十分濃。喇沙蝦麵上有2隻蝦，3,4塊魚片，豆腐乾同 2隻開邊蛋。蝦肉算大隻，但材料不是十分入汁，喇沙湯汁偏淡，而麵條口感特別，類瀨粉。 算不過不失。♥新加坡雞肉飯♥ $48
而♥新加坡雞肉飯♥，應該是新加坡的海南雞飯吧! 賣樣很豐富，未吃時看到很滿足，小妹是海南雞飯忠實粉師，很難不以它跟泰國的海南雞比下去。先試試飯味，眼看是淡黃色，滿口歡喜會有點雞油香味，但嘗了嘗有點失望，其實只比白飯味濃少許。而雞肉，值得一讚的是雞肉全是無骨，吃得暢快，特別是女士，不用介意儀態問題! 而雞味來說...........雞肉超滑，可惜就是少了一份海南雞味/_\ ，能滋味地把整個餐吃完，全賴那碟蔥蓉，辣醬!!! 沾了之後好味百倍。如果你問我這個♥新加坡雞肉飯♥ 如何...? 如果它以白切滑雞飯的身份上桌的話，我會給予相當高的評價，因為精髓在於醬料，但若然它以新加坡的海南雞飯的身份上桌，真對不起，重口味的我，覺得真的太淡..not my cup of tea..!
最後，給餐館一個小小意見，我很欣賞你們把正宗新加坡美味帶入來港這熱忱，但香港畢業是速食文化，儘管是假日空閒，性子急開了，很難慢下來。希望可以節奏明快一點，我知道新加坡的口味可以較淡，但香港人多喜愛入味的美食，口感不需要太濃，但必定要入味! 希望能做到不單靠醬料亦吃出食物本身的鮮味。最後小妹愚見認為，食物的熱度非常非常重要，不知是否因為出餐速度問題影響了食物的熱度，如果♥新加坡雞肉飯♥ 的雞肉和飯能熱一點更好。
以上是我小小愚見，期待下次有更好的美食~*
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