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2023-03-09
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一齊發掘香港嘅美食 😋.今日喺中環做完gym，就同兩個朋友行咗去呢間日式餐廳試試。餐廳嘅環境好有日本風味，上至廚師、下至侍應都係講日文，服務殷勤。.Sutamina 豬燒肉定食 $91-定食嘅賣相似汁煮豚肉多啲。餐廳將豚肉切成薄片，肉味算濃同幾有咬口。再配上洋葱同微甜嘅醬汁調味，滋味十足！ 😋-作為配菜嘅麻婆豆腐好、豆瓣醬味好出，用嚟撈飯一流。😽-沙律菜同麵豉湯味道正常。沙律用咗少少胡麻醬調味，食落爽口。麵豉湯偏濃味，冇太多味精。🥰.燒牛舌套餐 $89-主角牛舌只有四塊，份量偏少。調味方面，只係用咗最簡單嘅黑椒同鹽。由於係薄切嘅關係，牛舌嘅肉質腍身嫩口、容易咬開。-跟餐嘅飯偏乾同硬，呢一點平衡返嘅話會更加好。😣.炙扇貝壽司卷 $158 🍣 -扇貝厚肉鮮美無腥味，卷物入面嘅玉子仍然保持到有餘溫，食得出係即製。-卷物嘅頂頭蘸上特製嘅醬汁，完美襯托出扇貝原本該有的鮮甜美味！😻.豬五花肉蔥卷 $55-腩肉 🐖 雖然不算肥，但油潤而帶脂香，味道唔錯.總結-餐廳以小店形式經營，定位比較貼近日式食堂。🙆🏻♂️-食物不過不失，相比起定食，呢度嘅卷物較為出色。.拉麺食堂 蔵中環歌賦街13號地舖
一齊發掘香港嘅美食 😋
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今日喺中環做完gym，就同兩個朋友行咗去呢間日式餐廳試試。餐廳嘅環境好有日本風味，上至廚師、下至侍應都係講日文，服務殷勤。
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Sutamina 豬燒肉定食 $91
-定食嘅賣相似汁煮豚肉多啲。餐廳將豚肉切成薄片，肉味算濃同幾有咬口。再配上洋葱同微甜嘅醬汁調味，滋味十足！ 😋
-作為配菜嘅麻婆豆腐好、豆瓣醬味好出，用嚟撈飯一流。😽
-沙律菜同麵豉湯味道正常。沙律用咗少少胡麻醬調味，食落爽口。麵豉湯偏濃味，冇太多味精。🥰
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燒牛舌套餐 $89
-主角牛舌只有四塊，份量偏少。調味方面，只係用咗最簡單嘅黑椒同鹽。由於係薄切嘅關係，牛舌嘅肉質腍身嫩口、容易咬開。
-跟餐嘅飯偏乾同硬，呢一點平衡返嘅話會更加好。😣
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炙扇貝壽司卷 $158 🍣
-扇貝厚肉鮮美無腥味，卷物入面嘅玉子仍然保持到有餘溫，食得出係即製。
-卷物嘅頂頭蘸上特製嘅醬汁，完美襯托出扇貝原本該有的鮮甜美味！😻
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豬五花肉蔥卷 $55
-腩肉 🐖 雖然不算肥，但油潤而帶脂香，味道唔錯
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總結
-餐廳以小店形式經營，定位比較貼近日式食堂。🙆🏻♂️
-食物不過不失，相比起定食，呢度嘅卷物較為出色。
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拉麺食堂 蔵
中環歌賦街13號地舖
Sutamina 豬燒肉定食
$91
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燒牛舌套餐
$89
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炙扇貝壽司卷
$158
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豬五花肉蔥卷
$55
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