Ladurée (已結業)

周末偷閒，偕友相聚。LADURÉE tea room 就是那麼簡單，屬於輕食型，沒有大菜。適合下午茶，或者不想吃太多中餐的人士享用。一般人法國人的進食習慣，見他們吃多少就拿多少，絕不會裝得滿滿的一碟，他們認為這是教養。所以法國甚少有一些大堆頭的 high tea set 或早午晚餐。相框形狀的macaroon菜單令我看到反回一點童真，macaroon的顏色繽紛，很討人喜歡。macaroon 每個大小一致非常鬆脆，而且杏仁餅內裡的軟心餡跟餅的大小一致，裙邊整齊，得考廚子手藝好壞。餅脆中帶鬆，乾身不黏牙。LADURÉE精於做花果味，最穩當的還是典型的玫瑰花瓣味。花香味濃，味道天然且滲出淡淡清香，非常討好。顏色天然有光澤。另有 seasonal favour，可以試試青蘋果macaroon，酸中帶甜，不再獨沽一味。Madeleine sponge cake 非常好味，綿綿的一小塊。貴嗎？在這年頭當然貴，但是比起在法國或日本吃的，已經便宜了三分之一，上次去日本，2個人，吃了一點甜點，已經約300港幣。