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2024-09-05
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喺尖沙咀呢個寸金尺土嘅地方，想搵間有返咁上下水準嘅日本餐廳真係唔容易，如果想搵間經得起時間考驗嘅，更加萬中無一。今次我識嘅呢間餐廳同而家新派日料好唔同，佢主打傳統日本自家料理，裝修係行日本居酒屋風格感覺好正宗。😮**刺身拼盤**拼盤入面有油甘魚、吞拿魚同埋海膽，每款都新鮮到不得了。油甘魚肉質肥美，入口即化，油脂香氣十足；吞拿魚刺身鮮紅欲滴，口感爽脆，鮮甜味美；而海膽就更加唔使講，入口即溶，鮮味濃郁，非常之甜美！🍣**雜菜沙律**呢個沙律用咗新鮮嘅蕃茄，配上特製嘅醬汁，酸酸甜甜，好開胃。而且，沙律入面仲加入咗少少青瓜粒，令到味道更加豐富。🥗**瀨尿蝦乾**呢個係我嘅至愛！瀨尿蝦乾炸得香脆，而且唔會太鹹，配埋啤酒一流。🍺**爆炒雞橫膈膜**呢個菜式真係好有驚喜！雞橫膈膜炒得香口，而且唔會太韌，有咬口得嚟非常惹味。🐥**豚肉蕃茄卷**豚肉卷住大大舊蕃茄，再配上少少醬汁，酸酸甜甜，好開胃。🐷**雞胸軟骨串**雞軟骨燒得香脆，肉質好鮮嫩，而且唔會太乾，好惹味。😋**燒冬菇串**冬菇燒得香口，而且唔會太乾，好惹味，簡簡單單嘅菜式一樣出色。😆**免治雞肉棒**免治雞肉棒燒得香脆，再點埋日本蛋黃汁，完
**刺身拼盤**
拼盤入面有油甘魚、吞拿魚同埋海膽，每款都新鮮到不得了。油甘魚肉質肥美，入口即化，油脂香氣十足；吞拿魚刺身鮮紅欲滴，口感爽脆，鮮甜味美；而海膽就更加唔使講，入口即溶，鮮味濃郁，非常之甜美！🍣
**雜菜沙律**
呢個沙律用咗新鮮嘅蕃茄，配上特製嘅醬汁，酸酸甜甜，好開胃。而且，沙律入面仲加入咗少少青瓜粒，令到味道更加豐富。🥗
**瀨尿蝦乾**
呢個係我嘅至愛！瀨尿蝦乾炸得香脆，而且唔會太鹹，配埋啤酒一流。🍺
**爆炒雞橫膈膜**
呢個菜式真係好有驚喜！雞橫膈膜炒得香口，而且唔會太韌，有咬口得嚟非常惹味。🐥
**豚肉蕃茄卷**
豚肉卷住大大舊蕃茄，再配上少少醬汁，酸酸甜甜，好開胃。🐷
**雞胸軟骨串**
雞軟骨燒得香脆，肉質好鮮嫩，而且唔會太乾，好惹味。😋
**燒冬菇串**
冬菇燒得香口，而且唔會太乾，好惹味，簡簡單單嘅菜式一樣出色。😆
**免治雞肉棒**
免治雞肉棒燒得香脆，再點埋日本蛋黃汁，完全唔會太乾，好惹味。🥰
**濃湯大蝦烏冬**
呢個湯底真係好足料，非常香濃嘅海鮮湯底。大蝦肉質鮮甜，烏冬又滑又彈牙，真不愧為餐廳招牌菜！🦐
沃川自家料理 (尖沙咀)
尖沙咀麼地道75號南洋中心UG樓5-8號舖
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