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2023-01-26
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尖沙咀新開性價比高鐵板燒🔥N.28 Teppanyaki(尖沙咀)📍尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地舖「回憶這理想不夠理想，沿途逛世間一趟只有向上」#披星戴月 #張敬軒先祝大家新年快樂，身體健康，大家事事順利! 🥳放咗幾日新年假，大家都應該飲飽食醉，今日分享下啱啱過去嘅年尾食咗一間新開性價比幾高嘅午市鐵板燒。由於我一向鐘意試新野，依間餐廳都係朋友推薦，另外餐廳似乎做緊新張優惠，訂枱仲有9折優惠添。-午市商務二人套餐 💲1180/2 ⭐️4.3/5⭐️-沙律及茶碗蒸 ⭐️3.9/5⭐️沙律新鮮開胃，正常水準。茶碗蒸有蟹肉鋪面，但整體質感偏水同淡口，個人表示還好。-活北寄貝 ⭐️4.1/5⭐️廚師會先將所有海鮮預先擺盤俾我地打卡後再開始慢慢烹調，首先上菜嘅北寄貝擺盤已經非常奪目，入口味道鮮甜，唔錯。-香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁 ⭐️4.35/5⭐️午市鐵板燒出現立鱗燒非常有驚喜，要將魚鱗全部炸至香脆好花心機，步驟繁複。而金鯛魚入口亦外脆內嫩，魚油亦都係口腔上回盪，餐廳設計依個套餐亦係好有誠意。-活伊勢海老配蝦膏汁 ⭐️4.4/5⭐️重頭戲之一就係每人半隻嘅龍蝦，廚師先係純熟地將龍蝦係鐵板上拆殼起肉，再將龍蝦蝦頭
N.28 Teppanyaki(尖沙咀)
📍尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地舖
「回憶這理想不夠理想，沿途逛世間一趟只有向上」
#披星戴月 #張敬軒
先祝大家新年快樂，身體健康，大家事事順利! 🥳
放咗幾日新年假，大家都應該飲飽食醉，今日分享下啱啱過去嘅年尾食咗一間新開性價比幾高嘅午市鐵板燒。由於我一向鐘意試新野，依間餐廳都係朋友推薦，另外餐廳似乎做緊新張優惠，訂枱仲有9折優惠添。
-午市商務二人套餐 💲1180/2 ⭐️4.3/5⭐️
-沙律及茶碗蒸 ⭐️3.9/5⭐️
沙律新鮮開胃，正常水準。
茶碗蒸有蟹肉鋪面，但整體質感偏水同淡口，個人表示還好。
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-活北寄貝 ⭐️4.1/5⭐️
廚師會先將所有海鮮預先擺盤俾我地打卡後再開始慢慢烹調，首先上菜嘅北寄貝擺盤已經非常奪目，入口味道鮮甜，唔錯。
活北寄貝
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活北寄貝
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-香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁 ⭐️4.35/5⭐️
午市鐵板燒出現立鱗燒非常有驚喜，要將魚鱗全部炸至香脆好花心機，步驟繁複。
而金鯛魚入口亦外脆內嫩，魚油亦都係口腔上回盪，餐廳設計依個套餐亦係好有誠意。
香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁
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香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁
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-活伊勢海老配蝦膏汁 ⭐️4.4/5⭐️
重頭戲之一就係每人半隻嘅龍蝦，廚師先係純熟地將龍蝦係鐵板上拆殼起肉，再將龍蝦蝦頭嘅蝦膏取出然後調味煮汁，最後將龍蝦肉同蝦膏汁係鐵板上一齊煎煮，淨係欣賞鐵板嘅過程已經令人食指大動。
龍蝦擺盤亦非常精美，而且龍蝦已經起好肉，一夾入口就可以進食，免去自己動手起肉嘅步驟，龍蝦入口味道亦觧甜。
活伊勢海老配蝦膏汁
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活伊勢海老配蝦膏汁
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活伊勢海老配蝦膏汁
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-A5宮崎和牛薄燒 & 特色炒飯 ⭐️4.2/5⭐️
另一道主角就係A5嘅宮崎和牛薄燒，和牛油花肉紋非常之靚，但可惜薄燒始終口感上比較薄弱，而且和牛嘅油花油脂感都唔太食到，比較上少許失色。
同時間師傅亦會奉上炒飯，頗重蒜香味，仲有加到和牛肉粒落去一齊炒，但鐵板炒飯始終易過火喉，比較乾身。最後仲有甜品同餐飲奉上，算係頗為圓滿嘅收尾。
A5宮崎和牛薄燒
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總結: 餐廳新開試業，除左鐵板燒之外仲有其他更抵食嘅定食套餐。午市鐵板燒性價比好高，有龍蝦和牛仲有少見嘅立鱗燒，每樣菜式都擺盤精美，適合打卡，不過味道上都係預期發揮，未算去到好有驚喜。
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