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2024-01-01
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餐廳有三款價位嘅Omakase Set，呢個$1480嘅櫻套餐已經好豐富，可以試到好多新鮮時令食材，仲可以邊食邊睇夜景1️⃣前菜🔸墨魚松葉蟹蒸蛋口感滑溜，加入左墨魚汁，味道更加香濃2️⃣季節刺身🔹深海池魚肉質肥嫩，味道鮮甜🔹鱈魚白只入口軟林林，鮮味十足，加埋烏魚子粉同紫蘇花一齊食🔹大托羅雪花紋好靚，油脂均勻🔹北海道赤奇蠔大隻爽口3️⃣時令酒肴🔹穴子海鰻魚皮脆卜卜4️⃣壽司八貫🔸鮮帶子加左柚子皮同少少鹽調味🔸牡丹蝦新鮮爽口🔸金目鯛用蘋果木煙燻，用熱水淥過皮下脂肪，口感更煙靭，加上酸梅醬一齊食🔸剝皮魚上面再加上魚肝，唔係全熟嘅魚肝油脂滿溢，入口即溶，一試難忘🔸鰤魚配柚子胡椒，見到網燒後嘅格紋，滿滿油香🔸鰹魚魚味濃郁，加埋薑芽同蔥一齊食🔸馬糞海膽鮮甜到不得了🔸鰈魚裙邊即係右口魚，油而不膩5️⃣湯🔹裙翅清湯6️⃣水果🔹柿7️⃣甜品🔹紅豆奶凍🌸櫻 $1480/位
餐廳有三款價位嘅Omakase Set，呢個$1480嘅櫻套餐已經好豐富，可以試到好多新鮮時令食材，仲可以邊食邊睇夜景1️⃣前菜
🔸墨魚松葉蟹蒸蛋口感滑溜，加入左墨魚汁，味道更加香濃
2️⃣季節刺身
🔹深海池魚肉質肥嫩，味道鮮甜
🔹鱈魚白只入口軟林林，鮮味十足，加埋烏魚子粉同紫蘇花一齊食
🔹大托羅雪花紋好靚，油脂均勻
🔹北海道赤奇蠔大隻爽口
3️⃣時令酒肴
🔹穴子海鰻魚皮脆卜卜
4️⃣壽司八貫
🔸鮮帶子加左柚子皮同少少鹽調味
🔸牡丹蝦
新鮮爽口
🔸金目鯛
用蘋果木煙燻，用熱水淥過皮下脂肪，口感更煙靭，加上酸梅醬一齊食
🔸剝皮魚
上面再加上魚肝，唔係全熟嘅魚肝油脂滿溢，入口即溶，一試難忘
🔸鰤魚配柚子胡椒，見到網燒後嘅格紋，滿滿油香
🔸鰹魚
魚味濃郁，加埋薑芽同蔥一齊食
🔸馬糞海膽
鮮甜到不得了
🔸鰈魚裙邊
即係右口魚，油而不膩
5️⃣湯
🔹裙翅清湯6️⃣水果
🔹柿7️⃣甜品
🔹紅豆奶凍🌸櫻 $1480/位
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