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2020-05-23
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為咗要同朋友餞行book咗一間平時會覺得貴嘅餐廳而一路都未去過嘅南海一號。喺疫情之下果然比較容易book到位。 而且我哋仲被安排到一個幾好嘅餐廳角落，嘈一啲都唔緊要。喺黃昏嘅時候去仲可以睇到一部分維港嘅景色。 作為一個香港人永遠都會覺得呢個景色好靚 。反而到天黑曬嘅時候係冇咁靚嘅。由於一大班人嘅關係，叫套餐真係幾好嘅選擇，可以縮短大家討論食乜嘢嘅時間， 專心返傾計。當我哋正喺度苦惱緊叫咩食嘅時候 ，就喺枱面見到 一隻小木船，上面寫住 “你生日、我請客 ”. 呢一個550蚊嘅套餐,仲要係四人叫餐，一人免費！ 好似盡是啲好吸引嘅嘢食例如，蝦 、蟹、 片皮鴨. 好終於都講 大家比較關心嘅食物喇。去片~Hmmm 好食嘅。 個餐都幾多嘢食我揀啲比較特別嗰幾樣同大家講下啦。頭盤首先有容易食又好味嘅鮑魚先。避風塘炒蟹都有驚（喜）。 唔係好食到辣嘅人都會食到，甜甜地， 幾好味。 鍾意食辣嘅人就應該會覺得佢唔夠辣喇。 啲蟹肉炒得好嫩，蟹殼亦都比較林， 蟹鉗幫你扑開咗唔使咬崩牙。但其實呢個餐最令我期待嘅係片皮鴨 。 因因為呢個菜式真係要人多先至可以食到 。。南海1號嘅片皮鴨比平時食嘅例如北京樓的瘦，所以可
喺黃昏嘅時候去仲可以睇到一部分維港嘅景色。 作為一個香港人永遠都會覺得呢個景色好靚 。反而到天黑曬嘅時候係冇咁靚嘅。
由於一大班人嘅關係，叫套餐真係幾好嘅選擇，可以縮短大家討論食乜嘢嘅時間， 專心返傾計。
當我哋正喺度苦惱緊叫咩食嘅時候 ，就喺枱面見到 一隻小木船，上面寫住 “你生日、我請客 ”. 呢一個550蚊嘅套餐,仲要係四人叫餐，一人免費！ 好似盡是啲好吸引嘅嘢食例如，蝦 、蟹、 片皮鴨.
好終於都講 大家比較關心嘅食物喇。去片~
Hmmm 好食嘅。 個餐都幾多嘢食我揀啲比較特別嗰幾樣同大家講下啦。
頭盤首先有容易食又好味嘅鮑魚先。
避風塘炒蟹都有驚（喜）。 唔係好食到辣嘅人都會食到，甜甜地， 幾好味。 鍾意食辣嘅人就應該會覺得佢唔夠辣喇。 啲蟹肉炒得好嫩，蟹殼亦都比較林， 蟹鉗幫你扑開咗唔使咬崩牙。
但其實呢個餐最令我期待嘅係片皮鴨 。 因因為呢個菜式真係要人多先至可以食到 。。
南海1號嘅片皮鴨比平時食嘅例如北京樓的瘦，所以可以話唔夠香。佢有好多瘦肉，鐘意食鴨肉嘅人就應該好開心。但我覺得一塊片皮鴨要有啲皮、有啲肥、比例大慨皮：肥：瘦=1：0.5：1 🤔（大慨啦，你明嘅）先至夠香。 但係塊包皮唔錯。佢比起北京樓嘅會多咗一份韌性，冇咁容易穿。琴晚包咗三塊，三塊都冇穿。但係如果喺北京樓之類，佢哋通常就會包三塊會有一塊包穿然後 手手就會沾滿咗醬。（ 呢間南海一號都有啲細心之處，例如佢會將兩包濕紙巾放喺枱面。 用手食嘢前後就可以用佢嚟清理，唔使下下問侍應攞。）
包尾個泡飯同埋甜品嘅橙味雪葩 都有啲驚喜 或者係驚訝。 驚訝嘅係，橙味嘅雪巴令我諗起魚肝油。。。 但最少我哋所有人都食曬啲嘢啦，咁即係話餐嘅份量適合而且唔難食。
埋單先知佢仲有茶介、餐前小食，最後埋單每人五百蚊。（原本以為550x4/3+55 =467)
我覺得呢個地方都幾適合聚會， 唔算太貴但係又不會寒酸。 但係我應該唔會當佢係一間日常餐廳。
最後一個 個人同埋我朋友嘅感受： 餐廳嘅價錢同洗手間嘅質素好似不相符。 廁所有少少日久失修嘅感覺。。
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