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2020-01-04
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👧🏻草根妹妹吃過不少次壽司OMAKASE🍣，不過串燒OMAKASE就真的是第一次吃🍢，🤤很期待！.📍前菜三重奏 Appetiter（$138）🐠冰頭漬：味道帶酸，口感爽脆。汁煮芋頭：芋頭水份較多，口感夠「腎」、綿密細滑。🐚汁煮花螺：經汁煮過後的螺肉味道鹹鹹甜甜，令人眼前一亮.📍串 Skewers雞肉棒（$48）雞尾（$38）牛舌（$58）白鱔（$68）冬菇（$48）秋葵（$38）小甜薯（$58）白蔥（$68）🍢串燒一共有八款，全部都是由廚師即叫即燒👨🏻🍳👩🏻🍳，食物新鮮奉上，令人最為驚艷的是雞肉棒、雞尾和白鱔🐣🐟！雞肉棒配上流心温泉蛋🐣，可口惹味的燒汁雞肉再沾上蛋漿一起吃🤤，正👍🏻！🐥雞尾脂肪比例較多，油脂甘香，很特別的食材。🐟燒白膳外面燒得乾脆香口，但肉質依然保持油膩，魚肉味道較淡，雖要沾上少許鹽來吃。其他食材味道不過不失吧。.📍煮 Simmered譏煮鮑魚（$128）鮑魚是凍吃的，醬汁入味，肉質彈牙，又不會太韌，好吃😋！沖繩豚手（$68）豚手外皮及肉質軟腍入味，豚手膠質十足，可以補充骨膠原🥰。.📍飯 Onigiri燒明太子飯團（$48）燒木魚絲飯團（$38）由於飯團經過火燒🍙，
👧🏻草根妹妹吃過不少次壽司OMAKASE🍣，不過串燒OMAKASE就真的是第一次吃🍢，🤤很期待！.
汁煮花螺
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冰頭漬, 汁煮芋頭, 汁煮花螺
$138
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🐠冰頭漬：味道帶酸，口感爽脆。
汁煮芋頭：芋頭水份較多，口感夠「腎」、綿密細滑。
🐚汁煮花螺：經汁煮過後的螺肉味道鹹鹹甜甜，令人眼前一亮
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雞肉棒
$48
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白鱔
$68
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雞尾
$38
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牛舌
$58
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秋葵
$38
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小甜薯
$58
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冬菇
$48
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白蔥
$68
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雞肉棒（$48）
雞尾（$38）
牛舌（$58）
白鱔（$68）
冬菇（$48）
秋葵（$38）
小甜薯（$58）
白蔥（$68）
🍢串燒一共有八款，全部都是由廚師即叫即燒👨🏻🍳👩🏻🍳，食物新鮮奉上，令人最為驚艷的是雞肉棒、雞尾和白鱔🐣🐟！雞肉棒配上流心温泉蛋🐣，可口惹味的燒汁雞肉再沾上蛋漿一起吃🤤，正👍🏻！🐥雞尾脂肪比例較多，油脂甘香，很特別的食材。🐟燒白膳外面燒得乾脆香口，但肉質依然保持油膩，魚肉味道較淡，雖要沾上少許鹽來吃。其他食材味道不過不失吧。
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譏煮鮑魚
$128
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沖繩豚手
$68
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譏煮鮑魚（$128）
鮑魚是凍吃的，醬汁入味，肉質彈牙，又不會太韌，好吃😋！
沖繩豚手（$68）
豚手外皮及肉質軟腍入味，豚手膠質十足，可以補充骨膠原🥰。
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燒明太子飯團, 燒木魚絲飯團
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燒明太子飯團（$48）
燒木魚絲飯團（$38）
由於飯團經過火燒🍙，令米飯的水份流失，口感變得煙韌有咬口，感覺好似飯焦，在配着紫菜吃，味道一般，不太特別👉🏻👈🏻。
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串燒OMAKASE初體驗後的分享🍢 ，味道整體上不錯👍🏻，不過串燒需要廚師即點即燒，所以食物需要製作的時間較長，大家需要耐心等待啊⌛️。
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餐牌如下
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