影片
更多
2022-10-13
8076 瀏覽
多謝老公帶我去Henry慶祝生日(ㅅˊᵕˋ*)♡ 由於早前Bluhouse中伏的經驗，所以對瑰麗酒店旗艦的餐廳不敢抱有期望，意想不到又唔錯喎♡⸝⸝⸝⸝/當晚雖然坐唔倒漂亮的紅椅卡位座，幸好也被安排到影相幾靚既梳化角落，有維港夜景作背景也很美🌃/𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕 𝔹𝕒𝕤𝕜𝕖𝕥前菜提供一籃酸種包，與上次Bluhouse吃的都一樣！包的邊皮硬脆，凍左有少少𠝹口，內含粒粒穀物增添口感，尚算軟熟👌🏻幸好有順滑的牛油令麵包易入口，配淡淡鹹香的風乾火腿也不錯。/🌟𝕆𝕪𝕤𝕥𝕖𝕣 𝟞𝕡𝕔𝕤 $𝟛𝟜𝟠是日為美國蠔Pacific Rock，每粒都肥嘟嘟又飽滿，入口creamy且濃郁鮮甜，海洋的味道在口腔裡久久不散(ᴗ͈ˬᴗ͈)♡ 配酸酸辣辣的醬油挺開胃！至於另一款Martini冰，敏感牙齒淺嚐了一小粒，就試唔倒啲咩喇lol/⭐️ℂ𝕙𝕖𝕗’𝕤 𝕊𝕚𝕘𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕖 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕜 𝕋𝕒𝕣𝕥𝕖 $𝟛𝟡𝟟44 ꜰᴀʀᴍ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ, 22-ᴍᴏɴᴛʜ ᴘᴀʀᴍɪɢɪᴀɴᴏ ʀᴇɢɢɪᴀɴᴏ ꜱᴏʏ ᴄᴜʀᴇᴅ ᴇɢɢ ʏᴏʟᴋ, ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ這款生牛肉他他會即席在客人面前烹調，由於位置不近我，加上燈光昏暗.
由於早前Bluhouse中伏的經驗，所以對瑰麗酒店旗艦的餐廳不敢抱有期望，意想不到又唔錯喎♡⸝⸝⸝⸝
/
當晚雖然坐唔倒漂亮的紅椅卡位座，幸好也被安排到影相幾靚既梳化角落，有維港夜景作背景也很美🌃
/
𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕 𝔹𝕒𝕤𝕜𝕖𝕥
前菜提供一籃酸種包，與上次Bluhouse吃的都一樣！包的邊皮硬脆，凍左有少少𠝹口，內含粒粒穀物增添口感，尚算軟熟👌🏻幸好有順滑的牛油令麵包易入口，配淡淡鹹香的風乾火腿也不錯。
/
🌟𝕆𝕪𝕤𝕥𝕖𝕣 𝟞𝕡𝕔𝕤 $𝟛𝟜𝟠
是日為美國蠔Pacific Rock，每粒都肥嘟嘟又飽滿，入口creamy且濃郁鮮甜，海洋的味道在口腔裡久久不散(ᴗ͈ˬᴗ͈)♡ 配酸酸辣辣的醬油挺開胃！至於另一款Martini冰，敏感牙齒淺嚐了一小粒，就試唔倒啲咩喇lol
/
⭐️ℂ𝕙𝕖𝕗’𝕤 𝕊𝕚𝕘𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕖 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕜 𝕋𝕒𝕣𝕥𝕖 $𝟛𝟡𝟟
44 ꜰᴀʀᴍ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ, 22-ᴍᴏɴᴛʜ ᴘᴀʀᴍɪɢɪᴀɴᴏ ʀᴇɢɢɪᴀɴᴏ ꜱᴏʏ ᴄᴜʀᴇᴅ ᴇɢɢ ʏᴏʟᴋ, ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ
這款生牛肉他他會即席在客人面前烹調，由於位置不近我，加上燈光昏暗.. 大約看到的是先將醬油醃的生蛋黃攪拌，然後加入生牛肉，倒左成樽橄欖油🫣最後加入芝士碎和即刨黑松露便上菜，並提供酸種包同吃！
生牛肉入口滑溜，不過松露的香氣與想像中有點出入，青蔥的草原味稍為遮蓋了一切，我試一次便夠了(*ﾉ∀`*)
/
🌟𝔸𝕦𝕤𝕥𝕣𝕒𝕝𝕚𝕒 𝕂𝕠𝕓𝕖 𝕄𝟡 𝔻𝕖𝕟v𝕖𝕣 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕜 𝟞𝕠𝕫 $𝟞𝟡𝟠
由於我想試牛他他，又想試牛骨髓，怕兩個人吃不倒1kg的牛，所以放棄了signature的whisky熟成牛扒，選了另一款是日Chef’s selection的澳洲和牛肩柳🥩
牛肩柳的邊皮有我喜歡的濃烈炭焦香和脆邊，medium rare的肉質軟嫩多汁，入口香甜且散發和牛的酥香，好好味ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)
配了三款醬：伴碟的酸甜香蒜醬、帶濃郁松露香氣的松露油和疑似蛋黃醬，不過個人覺得咩都唔加係最好食架❣️
/
🌟ℝ𝕠𝕒𝕤𝕥𝕖𝕕 𝔹𝕠𝕟𝕖 𝕄𝕒𝕣𝕣𝕠𝕨 $𝟚𝟡𝟠
做功課時看到有介紹這款牛骨髓是世界級好味道，所以我也點了一份試試看！牛骨的中間除了有骨髓，還鋪滿了粟米粒、木魚花、麵包屑和香蔥碎等。
把內餡刮出來伴以酸種包吃(簡直岩哂包包控🤭)，入口帶有芥末的微辛，然後是充滿油脂香的骨髓，吃完咀巴都變得油淋淋ॱଳ͘ 個人覺得幾特別幾香，不過老公就唔鍾意成口油的感覺，表示很漏不喜歡🥲
/
🌟𝕊𝕨𝕖𝕖𝕥 ℂ𝕠𝕣𝕟 𝕊𝕦𝕟𝕕𝕒𝕖 $𝟙𝟛𝟠
ᴄᴏʀɴ ᴄᴀᴋᴇ, ᴄᴏʀɴ ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ, ᴍᴀʀᴀꜱᴄʜɪɴᴏ ᴄʜᴇʀʀɪᴇꜱ, ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ ᴘᴏᴘᴄᴏʀɴ
食飽飽梗係要食番個甜品啦~我揀左比較少見的粟米雪糕新地(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑◍)清甜奶滑的粟米雪糕，伴以脆卜卜的爆谷，原來係咁好食！而且中間有濕潤的粟米海棉蛋糕和以冧酒浸過的提子乾，散發陣陣酒香，口味特別且出色，個人十分推介🫶🏻
/
⭐️𝔾𝕠𝕝𝕕𝕖𝕟 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥𝕖 𝔹𝕠𝕞𝕓 $𝟙𝟛𝟠ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ᴍᴏᴜꜱꜱᴇ, ʙʟᴏɴᴅɪᴇ ʙʀᴏᴡɴɪᴇ, ᴘᴇᴀɴᴜᴛ ᴘʀᴀʟɪɴᴇ, ʜᴏɴᴇʏᴄᴏᴍʙ
朱古力控的老公堅持要試朱古力，所以佢話why not both( ｰ̀֊ｰ́ )✧ 扑碎了的朱古力外皮，內裡是香甜的朱古力雪糕，並有焦糖脆脆、布朗尼和花生醬，味道層次豐富！朱古力脆皮味道偏淡，內裡甜甜的就剛好balance哂
/
老公食完牛骨髓好唔開心，好彩最後食番兩個好味的甜品，呢一餐先有一個完美的作結。二人加一後合共消費$2219，多謝腦細🥰
/
服務方面，個人認為服務生們都很親切，會勸喻我們不要試未必合港人口味的dirty riceꉂ🤣𐤔𐤔 幫忙拍照的時候也感受到女職員的細心，嘗試多角度並努力地避開蠟燭的反光位💯我們試過後都覺得會有下次，不過下次會留肚專攻whisky dry aged‼️
張貼
