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2019-09-28
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午膳時間在 MOKO 隨意搵食,乘扶手電梯至三樓,即嗅到香氣四溢。氣味源頭來自「圓鐵板燒」。「圓鐵板燒」是 MOKO Food Court 內 其中一員,就格調而言當然不能與正式鉄板燒店可比,但勝在消費相宜。以午市套餐為例,不用一百元已有餐湯、主菜、配菜、白飯、餐飲等,份量足夠。先來的是「蛋花紫菜湯」,味道平平未予驚喜。接下來送上的是「炒油麥菜」,簡單以蒜蓉食鹽調味,合小編心意。主菜「牛油汁三文魚扒」選材做工一般,魚肉偏鞋,鹹味重欠牛油香氣。「蝦仁炒蛋」甚少在鉄板燒飯局出現。炒蛋製作欠細緻,滑感難見。整體而言,「圓鐵板燒」作為food court 食肆的一員,基本上能交出性價比合理的成績單。但若以標準鉄板燒店作評價,則不論在菜餚用料、製作、賣相,以至味道等還有一段很大的差距。
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[25/9/2019; Wed]
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