泰沾麵

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ASURA·泰沾麵具有濃厚泰北特色嘅泰菜-泰沾麵，落戶在Airside已經好耐，今次係我第一次食。餐廳環境好有泰式風技格，玻璃外牆，景觀開揚。用綠色植物點綴，好chill。牆壁上有大型塗鴉，令人感覺很有氣氛。做為鎮店招牌嘅就係泰式沾麵！老實講，船麵就食得多，呢款米線撈汁嘅食法就幾罕見，同日式沾麵差唔多，佢都係準備好一碟米線，再另裝一碗汁，唔同於日式嘅系佢用各式咖喱加入海鮮或者豬牛肉，食法亦相似，將米線沾汁食。紅咖喱虎蝦沾麵，系用咗酸菜、芽菜、紫椰菜、油炸雞蛋同花生碎做配料，四小卷米線擺盤好精緻，賣相好適合打卡！沾上紅咖喱虎蝦湯汁，鮮香惹味，虎蝦厚實大隻，口感飽滿鮮甜。一滴不留招牌船麵（䐁肉）呢個船麵夠晒正宗！超濃郁嘅泰式船麵湯底，湯底用了班蘭葉、豬骨、洋蔥、白蘿蔔、蒜頭、芫荽頭根、八角、紅腐乳、豆瓣醬和南薑，仲要勁足料！我哋揀咗河粉，河粉爽滑，入口細膩 ，好食到真係一滴不留！醉鬼炒河配和牛餐牌寫咗醉鬼但又不含酒精！炒河夠鑊氣，唔算太油但有啲辣，和牛大塊入味，仲配埋辣醬，好正宗！老媽手打蝦餅一份有三塊，蝦膠味濃郁，口感獨特，配酸辣醬，香口又開胃，值得一試！