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2024-10-06
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今晚同屋企人再去「尋魚記」，貪佢近近地同埋樣樣野都將撚手😎忍唔住私心要推薦俾大家❤️❇️五福臨門拼盤先黎一個前菜拼盤～🔸上海烤麩🔸好似同平時食既四喜烤麩有啲唔同，唔係濃味但有少許醋香味🔸辣豬肚絲🔸切得夠幼又無內臟味，而且夠辣👍🔸上海肴肉🔸豬腿肉配高湯整成嘅「果凍」，清爽鹹香既口感🔸醬烤排骨🔸排骨有先用油炸，醬汁冷卻左喺外面形成好似脆皮嘅感覺，甜甜地好惹味🔸麻油拌海蜇🔸海蜇條條都好粗用埋油兩半簡單又好食❇️板栗紅燒肉好有家鄉既風味，有粟子、豆結、筍片同豬五花肉用蠔油去炆，豬肉同粟子已經好林好入味，豆結又索汁，配飯最正❇️金湯酸菜魚主角出場，先飲一啖湯，唔會好鹹，酸同辣好平均，有少許花椒味，魚片煮到岩岩好，夠滑溜；配菜薯粉同豆卜索到酸菜湯，整體味道唔會好嗆喉，老人家同小朋友都岩食👍👍❇️上海粗炒啲人成日以為係炒烏冬😅其實係粗上海麵，依度炒得好有鑊氣，麵軟淋度岩岩好，又唔係好油，椰菜絲夠爽口❇️高力豆沙（4件）中菜都甜品作結～蛋白味好清香！唔係好油。蛋白本身無乜味，加埋豆沙餡，成個甜度岩岩好☺️
❇️五福臨門拼盤
先黎一個前菜拼盤～
🔸上海烤麩🔸好似同平時食既四喜烤麩有啲唔同，唔係濃味但有少許醋香味
🔸辣豬肚絲🔸切得夠幼又無內臟味，而且夠辣👍
🔸上海肴肉🔸豬腿肉配高湯整成嘅「果凍」，清爽鹹香既口感
🔸醬烤排骨🔸排骨有先用油炸，醬汁冷卻左喺外面形成好似脆皮嘅感覺，甜甜地好惹味
🔸麻油拌海蜇🔸海蜇條條都好粗用埋油兩半簡單又好食
❇️板栗紅燒肉
好有家鄉既風味，有粟子、豆結、筍片同豬五花肉用蠔油去炆，豬肉同粟子已經好林好入味，豆結又索汁，配飯最正
❇️金湯酸菜魚
主角出場，先飲一啖湯，唔會好鹹，酸同辣好平均，有少許花椒味，魚片煮到岩岩好，夠滑溜；配菜薯粉同豆卜索到酸菜湯，整體味道唔會好嗆喉，老人家同小朋友都岩食👍👍
❇️上海粗炒
啲人成日以為係炒烏冬😅其實係粗上海麵，依度炒得好有鑊氣，麵軟淋度岩岩好，又唔係好油，椰菜絲夠爽口
❇️高力豆沙（4件）
中菜都甜品作結～蛋白味好清香！唔係好油。蛋白本身無乜味，加埋豆沙餡，成個甜度岩岩好☺️
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