莆田 (已結業)

放假日又被阿媽捉左出去，仲走到屯門鬼咁遠去探呀七姨一場去到，當然都要同佢食埋飯先走得，今晚就去左佢樓下附近既呢間餐廳開飯坐低後睇左一陣餐牌，然後就叫左幾款小菜侍應先送黎既就係莆田扁肉湯，味道清中帶有陣陣肉香，唔覺有好多味精咁，愈飲愈好飲，同時每飲完一啖，喉嚨都覺得好舒適，煮得真係唔錯~跟著蝦苗拌頭水紫菜味道亦很清新，細嚼下能食出蝦苗的鮮香，而且紫菜質感亦很細嫩，完全無沙之餘，還很易咬，確實是坊間難以食到，好彩我有堅持叫左阿媽就最鍾意呢碟酥炒芋頭，口感鬆軟香糯，外層微甜，內裡還保留著芋頭原本的清香，口感層次極為豐足，食得出及看得見烹調過程頗為繁複，實屬抵讚的茶式之一而七姨就鍾意食原味燜豆腐，話味道清清地又易入口，同埋又唔多味精咁，用黎送飯就最正，我就覺得好有豆香味，口感好滑，清中帶有鮮甜口味，十分不俗，所以我都食左好多吓我地亦都叫左莆田鹵麵作為主食，送黎時講真個樣唔太靚仔，不過食落又幾好味，麵質唔會煮過頭，咬落去仲幾爽口，湯底濃郁，入面仲有蜆肉及其他海鮮，很足料之餘更鮮味十足，好味道一輛又食又講下就過左2個鐘，呢度坐得都好舒適，下次有機會都可以再黎試吓其他菜式