鮨亭 (已結業)

老遠入屯門gathering,估唔到又俾我發掘到間好食既日式餐廳。哩間餐廳款式都幾多，壽司、拉麵、串燒、刺身，甚至比較少見既泡飯都有。日式泡飯都係第一次食。哩款甲羅燒蟹柳泡飯個湯底勁鮮甜，裡面仲放左啲粟米同菇。珍珠米被湯浸泡後口感依然煙韌。蟹膏分量好多，唔洗慳住食，一啖飯一啖蟹膏，好滿足😌。哩個叉燒拉麵都唔錯。湯底奶白色，湯面冇油層，味道濃郁，食得出冇用味精。拉麵口感煙韌，中式叉燒肉質好淋，估唔到中式叉燒同日式拉麵又幾夾。哩到既壽司質素都好高，用料新鮮。甜蝦同三文魚口感彈牙。哩款饅魚芝士蝦卷大大件，饅魚同蝦肉煙韌彈牙，青瓜爽脆清新，口感非常豐富。金菇肥牛熱辣辣，肥牛一啲都唔韌，醬汁濃，好惹味。吉列拼盤分別有蟹肉薯餅、紫薯栗子餅、豬扒同大蝦。整體黎講都炸得唔錯，炸到金黃色，外皮好簿好脆但唔乾身。