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2022-07-24
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今天和朋友逛街，路過這家山間台式火鍋，在Open Rice搜了一下，發現這家旺角分店是最近新開不久，想到很久沒有吃過類似的台式放提火鍋，因此和朋友商量後取號排隊。排隊大概花了25到30分鐘，因為正好也是用餐時間，這個排隊時間也不算太久。進店後，發現整家店的裝修風格比較明亮清新，不太像幾家日式火鍋和港式火鍋店那樣偏昏暗的風格，這樣的用餐環境比較符合我自己的喜好，用餐環境感覺更加舒適。我們選擇了最貴的360港幣的套餐，選了台式麻辣鍋以及臭臭鍋兩個湯底。之所以選擇這兩個湯底是因為自己也曾在台灣生活過一段時間，吃過當地的火鍋，對這兩個湯底印象深刻，因此很想看看能不能再吃到當年的味道。他們家的牛肉相當不錯，種類也豐富，最喜歡的是他們的和牛，我對於火鍋放提的牛肉品質沒有特別的要求，但是他們家的和牛真的口感非常讚。其次讓我印象深刻的是他們家有各種台灣小吃，包括蚵仔煎，鹽酥雞，麵線，滷味等等，最喜歡的是他們家的滷肉飯，我自己比較喜歡滷肉肥比瘦多，香口帶肉汁，味道明顯偏甜，非常貼近台灣本土味道了。總體吃下來，覺得他們家的價格非常親民，有手切的牛肉，出色的湯底，特色小吃和飲品任飲任食，而且服務周到，每人消
排隊大概花了25到30分鐘，因為正好也是用餐時間，這個排隊時間也不算太久。進店後，發現整家店的裝修風格比較明亮清新，不太像幾家日式火鍋和港式火鍋店那樣偏昏暗的風格，這樣的用餐環境比較符合我自己的喜好，用餐環境感覺更加舒適。
我們選擇了最貴的360港幣的套餐，選了台式麻辣鍋以及臭臭鍋兩個湯底。之所以選擇這兩個湯底是因為自己也曾在台灣生活過一段時間，吃過當地的火鍋，對這兩個湯底印象深刻，因此很想看看能不能再吃到當年的味道。他們家的牛肉相當不錯，種類也豐富，最喜歡的是他們的和牛，我對於火鍋放提的牛肉品質沒有特別的要求，但是他們家的和牛真的口感非常讚。
其次讓我印象深刻的是他們家有各種台灣小吃，包括蚵仔煎，鹽酥雞，麵線，滷味等等，最喜歡的是他們家的滷肉飯，我自己比較喜歡滷肉肥比瘦多，香口帶肉汁，味道明顯偏甜，非常貼近台灣本土味道了。
總體吃下來，覺得他們家的價格非常親民，有手切的牛肉，出色的湯底，特色小吃和飲品任飲任食，而且服務周到，每人消費大概360左右，價格合理。
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