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2018-10-04
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最近同朋友飯局如果係選擇中式酒家，我似乎已經慣性了去彩福，因為感覺口味適合同餐廳舒適。而今次去到紅磡做嘢都唔例外，去到位於置富都會嘅彩福分店。去過唔同分店發現到原來每間分店都做緊不一樣嘅套餐，今晚我們所點嘅係優惠商務四人餐，包括原盅豐料靓燉湯，滿滿嘅瘦肉同雞腳，除了湯味清甜外，骨膠感亦十分豐富。清蒸沙巴龍蠆班，大約一斤倆兩，唔太大隻，所以肉質較嫩，魚味唔太重，需要以蒸魚豉油同姜葱絲提味。美味胡麻脆蝦球，蝦肉炸得外皮金脆，沾上胡麻醬十分惹味，新穎嘅煮法，不錯。脆皮一品燒雞，同其他分店嘅南乳脆皮雞接近，只是少了南乳沾醬，但配以華鹽也另有風味。濃湯鮮茄浸菜苗，菜肉均衡，食完多度肉食，跟上呢度菜苗正好解膩，鮮茄嘅微酸，更添食慾紅米瑤柱炒飯，紅米當堂感覺上健康啲，但其實都偏油有進步空間。桂花百合紅豆糕，唔太甜桂花淡香，留有餘香
去過唔同分店發現到原來每間分店都做緊不一樣嘅套餐，今晚我們所點嘅係優惠商務四人餐，包括原盅豐料靓燉湯，滿滿嘅瘦肉同雞腳，除了湯味清甜外，骨膠感亦十分豐富。
清蒸沙巴龍蠆班，大約一斤倆兩，唔太大隻，所以肉質較嫩，魚味唔太重，需要以蒸魚豉油同姜葱絲提味。
美味胡麻脆蝦球，蝦肉炸得外皮金脆，沾上胡麻醬十分惹味，新穎嘅煮法，不錯。
脆皮一品燒雞，同其他分店嘅南乳脆皮雞接近，只是少了南乳沾醬，但配以華鹽也另有風味。
濃湯鮮茄浸菜苗，菜肉均衡，食完多度肉食，跟上呢度菜苗正好解膩，鮮茄嘅微酸，更添食慾
紅米瑤柱炒飯，紅米當堂感覺上健康啲，但其實都偏油有進步空間。
桂花百合紅豆糕，唔太甜桂花淡香，留有餘香
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