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2024-07-31
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-𝐂𝐎𝐂𝐎 at The Mira 🍰去完VIBES經過門口先知作地甜品部 COCO 聯乘Elle & Vire Professionnel 合作推出東方古典下午茶而當中有5款甜品更由品牌大使Chef Mandy Siu設計- Elle & Vire Ambassador包括帶有柑橘香氣既茉莉花茶慕絲蛋糕、柚子桂花夏日雪山蛋糕、別具心思的白蓮子鹽味焦糖泡芙等等除左每道甜點巧妙揉合法式甜點及中式+港式味道就連竹盤造型既擺設都非常有東方古典味 切合主題讓味蕾感受不一樣的午後驚喜 🎇✨Oriental Afternoon Tea 東方古典下午茶($568 /2pp)𝘽𝘼𝙆𝙀𝙍𝙔 & 𝙃𝙊𝙈𝙀𝙈𝘼𝘿𝙀 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙀𝙍𝙑𝙀𝙎🥯 Classic Scone & Salted Egg Yolk Scone除左有自家製經典鬆餅 仲有加入香港元素既鹹蛋黃鬆餅 可配搭士多啤梨枸杞醬 個人比較中意佢地個芝麻淡奶醬𝙎𝙀𝘼𝙎𝙊𝙉𝘼𝙇 𝙎𝘼𝙑𝙊𝙍𝙄𝙀𝙎🦪 Braised Abalone in Puff Pastry 高雅鮑魚撻 - 個人最中意呢個鮑魚煮得軟腍入味 下面鋪有冬菇碎碎 口感層次豐富🥪 Mini Pine
𝐂𝐎𝐂𝐎 at The Mira 🍰
去完VIBES經過門口先知作地甜品部 COCO 聯乘
Elle & Vire Professionnel 合作推出東方古典下午茶
而當中有5款甜品更由品牌大使Chef Mandy Siu設計
- Elle & Vire Ambassador
包括帶有柑橘香氣既茉莉花茶慕絲蛋糕、柚子桂花夏日
雪山蛋糕、別具心思的白蓮子鹽味焦糖泡芙等等
除左每道甜點巧妙揉合法式甜點及中式+港式味道
就連竹盤造型既擺設都非常有東方古典味 切合主題
讓味蕾感受不一樣的午後驚喜 🎇
✨Oriental Afternoon Tea 東方古典下午茶($568 /2pp)
𝘽𝘼𝙆𝙀𝙍𝙔 & 𝙃𝙊𝙈𝙀𝙈𝘼𝘿𝙀 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙀𝙍𝙑𝙀𝙎
🥯 Classic Scone & Salted Egg Yolk Scone
除左有自家製經典鬆餅 仲有加入香港元素既鹹蛋黃鬆餅
可配搭士多啤梨枸杞醬 個人比較中意佢地個芝麻淡奶醬
𝙎𝙀𝘼𝙎𝙊𝙉𝘼𝙇 𝙎𝘼𝙑𝙊𝙍𝙄𝙀𝙎
🦪 Braised Abalone in Puff Pastry
高雅鮑魚撻 - 個人最中意呢個
鮑魚煮得軟腍入味 下面鋪有冬菇碎碎 口感層次豐富
🥪 Mini Pineapple Bun with Barbecue Pork
迷你叉燒菠蘿包造型夾有叉燒同真。菠蘿片 意外地夾
🥪 Salty Wagyu Beef Cheek and Egg Sando
牛面頰雞蛋三文治 - 可以講係高級版既蛋牛治
用上牛面頰整成肉碎 夾有碎蛋再烘烤 夠晒香口
🐟 Deep-fried Wu Gok with Salted Fish
鹹魚芋角點心 - 外型做到好似芋頭拔絲咁
內裏係芋頭混合鹹香餡料 食落好酥脆 口感綿密
🐣 Black Truffle and Foie Gras Egg Waffle
黑松露鵝肝雞蛋仔 - 呢個幾有驚喜 雞蛋仔一串兩粒
一粒係黑松露 一粒係鵝肝 兩款都係鹹香味濃郁
𝙊𝙍𝙄𝙀𝙉𝙏𝘼𝙇 𝙋𝘼𝙎𝙏𝙍𝙄𝙀𝙎 𝘽𝙔 𝘾𝙃𝙀𝙁 𝙈𝘼𝙉𝘿𝙔 𝙎𝙄𝙐
🍬 White Lotus Seed Salted Caramel Choux
白蓮子鹽味焦糖泡芙 - 係幾特別既組合 食落鹹中帶甜
🍪 Sesame & Peanut Duo Soft Cookie
芝麻花生軟餅 - 芝麻味 + 花生香濃 曲奇較為濕潤
🍰 Asian Citrus & Jasmine Tea Mousse Cake
茉莉花茶慕絲蛋糕 - 內裏層次分明
可以清楚食到柑橘同茉莉花茶既香氣
🍰 Yuzu Osmanthus Summer Mont Blanc
柚子桂花夏日雪山蛋糕 - 呢個組合相當清新 甜而不膩
🍰 Tie Guan Yin Buckwheat Cheesecake
鐵觀音蕎麥芝士蛋糕 - 造型優雅 蕎麥味突出
個人認為如果鐵觀音再突出啲就更好❤️
🍵 Premium TWG Tea Selection
Moonfruit Black Tea & Sencha
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