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2024-03-09
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在觀塘附近返工，平時放lunch見到有間裝修得好日日本簡約風格嘅餐廳，都期待試一下。難得唔使OT，叫埋同事一齊食dinner🤓餐廳內部裝修帶點日式小復古風格，有不少日本舊雜誌和復古文具，挺有特色，很適合喜歡打卡的朋友前來呢！當晚氣溫跌至十度，我地二話不說點了一份二人前日作鍋物 ($698)🥰 湯底可三選一味增龍蝦湯底/日式美肌豆乳湯底/有機蕃茄豚骨湯底。我哋最後揀了豆乳湯，湯底豆乳味十分濃郁，鍋裏的材料繁多，餐廳十分貼心地讓我們先吃蔬菜，先清新一下味蕾，打開胃口，再吃充滿油脂香的肉類。蔬菜食材包括了日本京蔥、靈芝菇、鮮冬菇、娃娃菜、皇帝菜、日本豆腐和五目福袋，蔬菜種類繁多，食材不會單調，可以在吃完每款肉後，清一清口腔，作一個中場休息😀我哋追加了一份黑松露海膽茶碗蒸(+$13）味道有驚喜呢！估唔到黑松露和海膽的味道咁夾，黑松露帶出海水的鮮味😌我地升級了特選刺身拼盤(+$68)當中有中拖羅、三文魚、北海道帶子香油甘魚。全部魚生都十分新鮮，尤其是北海道帶子，味道十分清甜，肉質鮮嫩，入口即溶，100分！肉類拼盤包括了A5 和牛牛小排 150g、北海道豚肉片150g和摩薩雞腿肉150g。上菜的時
餐廳內部裝修帶點日式小復古風格，有不少日本舊雜誌和復古文具，挺有特色，很適合喜歡打卡的朋友前來呢！
當晚氣溫跌至十度，我地二話不說點了一份
二人前日作鍋物 ($698)🥰 湯底可三選一
味增龍蝦湯底/日式美肌豆乳湯底/有機蕃茄豚骨湯底。我哋最後揀了豆乳湯，湯底豆乳味十分濃郁，鍋裏的材料繁多，餐廳十分貼心地讓我們先吃蔬菜，先清新一下味蕾，打開胃口，再吃充滿油脂香的肉類。蔬菜食材包括了日本京蔥、靈芝菇、鮮冬菇、娃娃菜、皇帝菜、日本豆腐和五目福袋，蔬菜種類繁多，食材不會單調，可以在吃完每款肉後，清一清口腔，作一個中場休息😀
我哋追加了一份黑松露海膽茶碗蒸(+$13）味道有驚喜呢！估唔到黑松露和海膽的味道咁夾，黑松露帶出海水的鮮味😌
我地升級了特選刺身拼盤(+$68)當中有中拖羅、三文魚、北海道帶子香油甘魚。全部魚生都十分新鮮，尤其是北海道帶子，味道十分清甜，肉質鮮嫩，入口即溶，100分！
肉類拼盤包括了A5 和牛牛小排 150g、北海道豚肉片150g和摩薩雞腿肉150g。上菜的時候，我哋仲高估了自己的食量，但中途發現份量真的很多🤣🤣這個份量絕對夠兩個男士吃！所以十分分抵吃！
肉質方面牛小排油脂分布平均，油脂不會過多，用湯底輕輕煮後仍然保留到油脂的香味，入口即溶，出色出色！豚肉片和雞腿肉的肉質也是十分鮮嫩，豚肉味甘香，而雞腿肉更是啖啖肉，超級滿足😌
值得讚揚的是餐廳是使用日本蘭王雞蛋，可以用作牛肉的沾醬，既安全食用又能提鮮😌
套餐還包括了一份珍珠白飯和稻庭烏冬，這個份量絕對夠三位女士或兩位男士進食🤣
最後，點會少得甜品這一個環節🥰雞蛋布丁配香甜的焦糖醬是無敵的組合，雞蛋質地香滑creamy！巨峰提子卷蛋也是有驚喜，提子味肯出，還帶點巨峰提子汽水的味道！
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