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2018-05-30
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入到舖聽到播日文歌，而裝潢又做到日式居酒屋的格局，的確係有日本feel. 設單人的bar台，一個人食冇咁尷尬.環境方面有好多小玩具，達摩公仔作佈置幾得意.舖頭面有點兒雜亂，一排排嘅罐裝汽水堆積如山燈罩好多塵，總是覺得佢會隨時飄落黎. 碗，是缺了一角的，日本拉麵店很少見到呢個象。每張台都有水一壺，好方便咁。但杯卻是離得遠遠的，要自己去攞. 佢並沒有在落單時主動比杯，直到埋單都冇比過。最後我都係自己攞，而我留意到其他台都係冇杯的. 上麵嘅時間10分鐘左右，呢個時間都算可以接受。這是辣味噌湯。湯頭十分濃厚，味噌份量係重手的，但我會嫌有點辣，搶過了本身豚骨湯底的味道. 而湯的黏度高，掛得到落拉麵的本體. 蝦有四隻，唔算太大隻. 不過我感覺佢似一包包的急凍蝦，蝦味還是有一點點的. 溏心蛋也不算做得太好，還欠一點點火喉。因為個蛋黃還欠一點凝固度，而且不算入味. 見到我隻蛋黃都係冇左一大半的。筍唔夠嫩，大部份都食到起渣。這是我食日式拉麵以來很少發生的，因為一般都唔起渣. 粟米都輕輕煮過了火，腍了點. 如果以香港的普通麵食的角度去食呢碗麵，係合格既。但如果用日本拉麵的角度去看, 容許我講一句，同我食開
設單人的bar台，一個人食冇咁尷尬.
環境方面有好多小玩具，達摩公仔作佈置幾得意.
舖頭面有點兒雜亂，一排排嘅罐裝汽水堆積如山燈罩好多塵，總是覺得佢會隨時飄落黎.
碗，是缺了一角的，日本拉麵店很少見到呢個象。
每張台都有水一壺，好方便咁。但杯卻是離得遠遠的，要自己去攞. 佢並沒有在落單時主動比杯，直到埋單都冇比過。最後我都係自己攞，而我留意到其他台都係冇杯的.
上麵嘅時間10分鐘左右，呢個時間都算可以接受。
這是辣味噌湯。湯頭十分濃厚，味噌份量係重手的，但我會嫌有點辣，搶過了本身豚骨湯底的味道. 而湯的黏度高，掛得到落拉麵的本體.
蝦有四隻，唔算太大隻. 不過我感覺佢似一包包的急凍蝦，蝦味還是有一點點的.
溏心蛋也不算做得太好，還欠一點點火喉。因為個蛋黃還欠一點凝固度，而且不算入味. 見到我隻蛋黃都係冇左一大半的。
筍唔夠嫩，大部份都食到起渣。這是我食日式拉麵以來很少發生的，因為一般都唔起渣. 粟米都輕輕煮過了火，腍了點.
如果以香港的普通麵食的角度去食呢碗麵，係合格既。但如果用日本拉麵的角度去看, 容許我講一句，同我食開的日式拉麵質素差太遠了.
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