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2023-09-20
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銅鑼灣新居酒屋 席前炭火即燒駱克駅18樓既焰原來已執咗，今次進駐咗呢間主打炭火燒串燒嘅居酒屋--炭番串，餐廳開業個幾月，採用四邊吧枱設計，師傅就席前幫大家燒串燒~ 餐廳依家有一個炭番set套餐，$528 有 前菜/小食/6 款串燒/主食/野飲，我覺得幾抵食！另外我地再散叫其他野食～📍前菜/小食蕃茄野菜沙律同即炸紫菜白飯魚干好惹味📍7 款串燒-鹽燒雞翼/雞脾軟骨/雞頸肉串用炭火燒係會有嗰種炭烤香，真係特別好食啲，3款雞肉好香口多汁，完全唔鞋口-燒牛仔骨/燒豚五花肉/豚肉蘆筍卷/煙肉荔枝卷牛仔骨同豚五花肉都燒得好惹味，肉質軟滑唔肥膩。豚肉蘆筍卷同埋煙肉荔枝卷兩款卷都有層次感，荔枝卷仲帶有少少甜味，最後再有個醬油燒飯團，食晒所有野真係會飽~~📍鹽燒和牛 $88和牛肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，用鹽調味可以突出牛肉本身嘅香氣。📍鹽燒牛舌芯 $88牛舌芯厚實彈牙而且厚切，所以保持到肉汁同肉質彈性。燒白鱔 $68碳火將白鱔燒得外脆內軟，肉質鮮彈牙鮮味，再淋上自家製嘅特製汁，味道一流。免治雞肉棒（附蛋） $68免治雞肉棒雞肉同雞軟骨比例剛好，再加埋月見汁同蛋汁，必叫!!大葱雞肉串 $68大葱同雞肉係不
駱克駅18樓既焰原來已執咗，今次進駐咗呢間主打炭火燒串燒嘅居酒屋--炭番串，餐廳開業個幾月，採用四邊吧枱設計，師傅就席前幫大家燒串燒~ 餐廳依家有一個炭番set套餐，$528 有 前菜/小食/6 款串燒/主食/野飲，我覺得幾抵食！另外我地再散叫其他野食～
📍前菜/小食
蕃茄野菜沙律同即炸紫菜白飯魚干好惹味
📍7 款串燒
-鹽燒雞翼/雞脾軟骨/雞頸肉串
用炭火燒係會有嗰種炭烤香，真係特別好食啲，3款雞肉好香口多汁，完全唔鞋口
-燒牛仔骨/燒豚五花肉/豚肉蘆筍卷/煙肉荔枝卷
牛仔骨同豚五花肉都燒得好惹味，肉質軟滑唔肥膩。
豚肉蘆筍卷同埋煙肉荔枝卷兩款卷都有層次感，荔枝卷仲帶有少少甜味，最後再有個醬油燒飯團，食晒所有野真係會飽~~
📍鹽燒和牛 $88
和牛肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，用鹽調味可以突出牛肉本身嘅香氣。
📍鹽燒牛舌芯 $88
牛舌芯厚實彈牙而且厚切，所以保持到肉汁同肉質彈性。
燒白鱔 $68
碳火將白鱔燒得外脆內軟，肉質鮮彈牙鮮味，再淋上自家製嘅特製汁，味道一流。
免治雞肉棒（附蛋） $68
免治雞肉棒雞肉同雞軟骨比例剛好，再加埋月見汁同蛋汁，必叫!!
大葱雞肉串 $68
大葱同雞肉係不敗組合，每次都必叫再加上秘製醬汁味道十級昇華
燒菠蘿 $38
菠蘿燒得微焦口感外脆內軟超多汁
燒芝士年糕 $42
年糕外層微微焦香，入面包住半溶芝士好惹味
📍白桃梳打/巨峰梳打 $48
食串燒加埋冰涼涼飲品就啱晒喇
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