軟橋米苔目餐廳 (已搬遷) 新店位置

天氣炎熱唔想出街 , 但朋友 call 要陪去鴨寮街買電話卡，無辦法當然要去啦買完之後已經汗流浹背，想行去西九食飯嘆下冷氣，途中經過這間台式小店，要休息飲水補充體力。店面唔大，容易被人忽略，普通餐廳裝飾但都乾淨整潔老闆對每個客人都殷勤招呼， 落力推介鎮店食品，好有人情味，要加分醋茄新鮮紅茄灑上青色蔥粒，加上醋汁混和了番茄的酸酸甜甜，簡簡單單， 但入口清新舒服，如此效果是夏日最佳涼菜涼拌皮蛋個樣似好辣，但入口完全冇辣的感覺， 流心皮蛋配上蔥粒和秘製醬汁， 非常惹味Q彈豆腐外貌似炸過的魚片，用特別方法處理完，入口 QQ 彈牙， 不愧是老闆推介的王牌食品花雕醉香豬雙脆材料是豬耳朵和豬脷， 豬耳朵切成薄片入口爽脆， 豬脷口感煙韌， 最重要是花雕味濃入哂味， 每一口都是酒的芳香，超鴨肉豬潤米苔目豬骨湯底清甜， 鴨肉唔肥， 豬潤爽滑， 手做米苔目， 似粒粒銀針粉， 但口感鬆軟， 並無 一般麵食飽滯的感覺， 抵讚大腸飯大腸用秘製滷水醃製， 把豬腸的泥騷味全部 剔除，非常好食台式烏梅仙草冰夏天飲咽喉覺得好舒服， 加上滑溜仙草 ，朋友讚口不絕蜂蜜生薑檸檬茶出汗太多，有小小中暑感覺，我叫了這杯蜂蜜薑茶，飲